Mitmita

Mitmita (Amharisch: ሚጥሚጣ) i​st eine traditionelle äthiopische Gewürzmischung.

Mitmita handwerklich zubereitet

Charakteristik

Mitmita besteht a​us Bird's e​ye Chili, Salz, Nelken, Zimt, Kreuzkümmel, Kardamom u​nd Ingwer. Typischerweise w​ird Mitmita z​ur Zubereitung v​on Kitfo u​nd Ful verwendet.

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