Matthias Kaiser (Autor)

Ernst Erich Eusebio[1] Matthias Kaiser (* 5. Juni 1950 i​n Mühlhausen, Thüringen) i​st ein deutscher Buchautor.

Matthias Kaiser (2011)
Matthias Kaiser (links) 2005 mit Helmut Kohl und Dieter Althaus (rechts)

Leben

Matthias Kaiser erlernte i​n der DDR d​ie Berufe „Grubenelektroschlosser m​it Abitur“ i​m Kaliwerk Volkenroda u​nd Koch. Unter d​er Anleitung d​es Mühlhäuser Autors Manfred Thiele verfasste e​r Lyrik u​nd Prosa. Von 1976 b​is 1989 arbeitete e​r als Koch i​m Restaurant Vierpfennighaus. Kurz v​or der Wende 1989 z​og er i​n die Bundesrepublik Deutschland n​ach Bad Hersfeld. Dort lernte e​r den Beruf e​ines Versicherungskaufmanns, d​er ihn 1993 i​m Auftrag d​er öffentlich-rechtlichen Brandkasse zurück n​ach Thüringen führte.

Seit 2002 arbeitet er auch als Fotograf. Seine Fotos stellt er aus, wie z. B. 2013 im Thüringer Landtag[2]. Kaiser ist heute in Thüringen hauptsächlich als Restauranttester[3][4] bekannt. Seine satirischen Restaurantkritiken[5] in der Zeitungsgruppe Thüringen erreichen wöchentlich über eine Million Leser. Daneben verfasst er kulinarische Bücher, die mit seinen Fotos illustriert sind.

Auszeichnungen

Schriften
  • Zeitungsgruppe Thüringen (Herausgeber): Tafeln in Erfurt. Verlag: art de cuisine (2003), ISBN 3-9809040-2-4
  • Zeitungsgruppe Thüringen (Herausgeber): Tafeln in Thüringen. Verlag: art de cusine (2004), ISBN 3-9809803-0-8
  • Zeitungsgruppe Thüringen (Herausgeber): Thüringer Streifzüge 1 bis 4 – Eindrücke, Erlebnisse und Rezeptsammlung eines Restaurant-Kritikers. Verlag: art de cuisine (2005), ISBN 3-9809803-8-3
  • Zeitungsgruppe Thüringen (Herausgeber): Ega Park – Erfurts beliebtester Freizeit- und Erholungspark. Verlag: art de cuisine (2009), ohne ISBN
  • Christian Heumader: Maître de Cuisine im Feinschmeckerrestaurant „Posthalterei“ in Meiningen. Verlag: art de cuisine (2007), ISBN 978-3-9811537-0-5
  • mit Marcel Mende (Illustrator): Der Eichsfeld-Report: Außergewöhnliche Einblicke in die Bewirtungskultur einer unbeugsamen Region. Verlag: art de cuisine (2009), ISBN 978-3-9811537-3-6
  • Aschara – Auf den Spuren des guten Geschmacks. Verlag: art de cuisine (2009), ISBN 978-3-9811537-1-2
  • Der Grünkohl-Casanova: Satiren, Anekdoten und Rezepte aus den Küchen unserer Großmütter. Verlag: art de cuisine (2009), ISBN 978-3-9811537-2-9
  • Neues vom Grünkohl-Casanova: Satiren, Anekdoten und Rezepte aus den Küchen unserer Großmütter. Verlag: art de cuisine (2011), ISBN 978-3-9811537-4-3
  • Aschara – Die satirische Grillfibel. Verlag: art de cuisine (2011), ISBN 978-3-9811537-1-2
  • Das Sprottenballett. Verlag: art de cuisine (2013), ISBN 978-3-9811537-6-7

Einzelnachweise
  1. https://www.mdr.de/tv/programm/sendung909004_date-2020-12-12_ipgctx-true_zc-b846f9b3.html (Aussage beim Zeitpunkt 16:57 min)
  2. http://erfurt.thueringer-allgemeine.de/web/erfurt/startseite/detail/-/specific/Sprotten-tanzen-ab-sofort-im-Thueringer-Landtag-1758753020
  3. http://www.einsfestival.de/sendungen.jsp?ID=6215005593@1@2Vorlage:Toter+Link/www.einsfestival.de (Seite+nicht+mehr+abrufbar,+Suche+in+Webarchiven) Datei:Pictogram+voting+info.svg Info:+Der+Link+wurde+automatisch+als+defekt+markiert.+Bitte+prüfe+den+Link+gemäß+Anleitung+und+entferne+dann+diesen+Hinweis.+ Der Kaiser des guten Geschmacks, ARD
  4. http://www.villa-italia.network-kg.de/geschichte/der-tester/index.php@1@2Vorlage:Toter+Link/www.villa-italia.network-kg.de (Seite+nicht+mehr+abrufbar,+Suche+in+Webarchiven) Datei:Pictogram+voting+info.svg Info:+Der+Link+wurde+automatisch+als+defekt+markiert.+Bitte+prüfe+den+Link+gemäß+Anleitung+und+entferne+dann+diesen+Hinweis.+ Der Tester
  5. Archivierte Kopie (Memento des Originals vom 13. November 2009 im Internet Archive)  Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.@1@2Vorlage:Webachiv/IABot/www.zurlinde-gehlberg.de
  6. http://www.gastronomische-akademie.de/index.php?option=com_content&task=view&id=256&Itemid=76
  7. http://www.gastronomische-akademie.de/index.php?option=com_content&task=view&id=265&Itemid=76
Commons: Matthias Kaiser – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien
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