Hippolyte Mège-Mouriès

Hippolyte Mège-Mouriès (* 24. Oktober 1817 i​n Draguignan; † 31. Mai 1880 i​n Paris) w​ar ein französischer Chemiker u​nd Erfinder d​er Margarine. Im Auftrag d​er französischen Regierung u​nter Napoleon III. entwickelte e​r als Ersatz für Butter e​in Streichfett, m​it dem v​or allem d​as Militär kostengünstig verpflegt werden sollte. 1871 verkaufte Mège-Mouriès s​eine Erfindung a​n die niederländische Firma Jurgens, d​ie später i​n der Unilever aufging.[1]

Mège-Mouriès

Einzelnachweise
  1. International Margarine Association of the Countries of Europe: About Margarine: History (Memento vom 25. Februar 2012 im Internet Archive)
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