Gesunde Ernährung und Bewegung
„Gesunde Ernährung und Bewegung“ ist ein nationaler Aktionsplan des deutschen Bundesministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz und des Bundesministeriums für Gesundheit zur Prävention von Fehlernährung, Bewegungsmangel, Übergewicht und damit zusammenhängenden Krankheiten, gestartet im Jahre 2007.
Handlungsbedarf der Bundesregierung
In Deutschland sind 37 Millionen Erwachsene und 2 Millionen Kinder übergewichtig oder adipös.[1] Etwa eine Million Erwachsene und eine halbe Million Kinder und Jugendliche sind krankhaft übergewichtig (morbide Adipositas). Die Kosten durch ernährungsbedingte Krankheiten (Herz-Kreislauf-Erkrankung, chronische Rückenschmerzen usw.) werden auf 70 Milliarden Euro jährlich geschätzt. Hinzu kommen die nicht quantifizierbaren Kosten durch Bewegungsmangel. Auf Grund dieser Zahlen sah sich das Bundesministerium für Gesundheit 2007 veranlasst, mit einer Kampagne über die Folgen von Bewegungsarmut und falscher Ernährung aufzuklären.
Krankheitsvorbeugung durch mehr Bewegung
Gesundheitsorganisationen ermuntern immer wieder zu Gesundheitsvorsorge durch mehr Bewegung und Sport. Seit der 2012 von der Stiftung Deutsche Krebshilfe gestarteten Dauer-Aktion „Schritt für Schritt – Bewegung“[2] wird die große Bedeutung regelmäßiger Bewegung zur Krankheitsvorbeugung besonders betont. Den Bürgern wird Informationsmaterial kostenlos angeboten, wie sich „ein Mehr an Bewegung“ ganz einfach in den Alltag integrieren lasse: Häufiger zu Fuß gehen, öfter das Fahrrad nutzen und Treppen steigen, anstelle den Aufzug zu nehmen.[3] Dies sind Beispiele für kurze tägliche Bewegungseinheiten, die ebenfalls dazu beitragen, die körperliche Fitness insgesamt zu stärken.
Aktionsplan
- Vorbildfunktion der öffentlichen Hand
- Gesundheit als Faktor für Innovations- und Wettbewerbsfähigkeit für Industrie und den Standort Deutschland
- Bildung und Information über Ernährung, Bewegung und Gesundheit
- Vorbeugung in Familie, Kindergarten, Schule, Berufsausbildung, Betrieb, Universität
- ausgewogene Kost in Kantinen und Bewegungsangebote in Betrieben
- Verbesserung der Produktinformation und Kennzeichnung von Lebensmitteln
- Bewegung im Alltag
- durch Ausbau attraktiver Bewegungsmöglichkeiten im Wohnumfeld, am Arbeitsplatz, in Kindergärten und Schulen oder in Seniorenheimen (Spielplätze, Fuß- und Fahrradwege, wohnortnahe Einkaufsmöglichkeiten) und für alle zugängliche Angebote im Schul-, Betriebs- und Breitensport, mehr Sport und Bewegung in den Alltag integrieren
- Qualitätsverbesserung bei der Verpflegung außer Haus
- 26 % der Bevölkerung essen mindestens einmal täglich außer Haus. Gemeinschaftsverpflegung in Kantinen, Schulen und Kindergärten, aber auch die Angebote in Gaststätten und Imbissbuden soll ernährungstechnisch verbessert werden
- Impulse für die Forschung
Kritik
Die Aktion wird von Verbraucherverbänden und Gesundheitsorganisationen kritisiert: Die Ziele seien nicht messbar formuliert. Die Kennzeichnung von Lebensmitteln müsse gesetzlich vorgeschrieben sein (wie z. B. in England die farbliche „Ampelkennzeichnung grün gelb rot“, rot für Zucker und Fett). So benutze die Industrie statt des Begriffs „Zucker“ immer noch verschleiernd den Begriff „Kohlenhydrate“. Die Organisation „Foodwatch“ fordert die Darstellung von zwei Würfelzucker-Pyramiden, einmal für den Zuckerinhalt des Lebensmittels und einmal für den täglichen Bedarf als bildhaften Vergleich. Das Ganze sei wieder einmal nichtssagende politische Propaganda. Ähnlich äußerte sich der Klinikmanager und Buchautor Edmund Fröhlich im Juni 2008 im Umweltjournal,[4] in dem er das Eckpunktepapier als unzureichend einstufte. Die tatsächlich bereits erkrankten adipösen Patienten seien in dem Plan nicht berücksichtigt. Fröhlich bezeichnete den Aktionsplan als einen weiteren untauglichen Versuch „eine der größten volkswirtschaftlichen Herausforderungen in den Griff zu bekommen.“ Kritische Stimmen gab es auch bei einer Expertenanhörung am 6. Juni 2007 im Bundestagsausschuss für Landwirtschaft und Ernährung.[5] Gefordert wird z. B. eine regelmäßige Pflichtuntersuchung in der Schule, Werbeverbot während TV-Kindersendungen sowie verpflichtende „Gesundheitserziehung“ im Kindergarten und der Grundschule.
Siehe auch
- Körperliche Aktivität#Bewegungsempfehlungen in Deutschland
- Ernährung des Menschen#Ernährungspolitik
- 5 am Tag (5 mal am Tag eine Portion Obst und Gemüse essen) – eine Aktion in Deutschland und in der Schweiz
- IN FORM
- Let’s Move in den USA
Literatur
- Gesundheitssurvey 1998 in: Das Gesundheitswesen 12/1999 (.PDF)
- IASO: Häufigkeit von Übergewicht nach europäischen Ländern (Memento vom 29. September 2007 im Internet Archive) (PDF-Datei; 93 kB)
- Fröhlich/Finsterer: Generation Chips. Computer und Fastfood – was unsere Kinder in die Fettsucht treibt.
Weblinks
Einzelnachweise
- Bundes-Gesundheitssurvey 1998.
- https://www.krebshilfe.de/fileadmin/Downloads/PDFs/Praeventionsratgeber/403_0124.pdf, abgerufen am 30. März 2019
- Krebshilfe-Präsident Fritz Pleitgen in seiner Projektbeschreibung am 27. Dezember 2011.
- Edmund Fröhlich: Stellungnahme zum „Nationalen Aktionsplan Fehlernährung, Bewegungsmangel, Übergewicht“ (Memento vom 22. Februar 2014 im Internet Archive)
- bundestag.de (Memento des Originals vom 16. Dezember 2009 im Internet Archive) Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.
