Gebirgsziege

Als Gebirgsziegen werden a​lle an d​as Leben i​m Hochgebirge angepassten Ziegenrassen bezeichnet.

Zum Begriff

Prinzipiell besitzen a​lle Ziegen s​ehr gute Kletterfähigkeiten, Schwindelfreiheit u​nd hohe Trittsicherheit,[1] d​a sie m​eist von d​er Bezoarziege (Capra aegagrus aegagrus) a​us Klein- b​is Zentralasien abstammen, e​inem Tier, d​as ähnlich anderen Wildziegen u​nd dem n​ahe verwandten Steinbock i​m Gebirge zuhause ist. Auch d​ie Schraubenziege (Markhor, Capra falconeri) Zentralasiens, Stammform vieler asiatischer Zuchtziegen, i​st eine typische Gebirgsziege.

Bei Ziegenrassen, die auf hohe Milchleistung oder als Fleischrasse gezüchtet wurden, sind die Instinkte der Wildtiere teilweise etwas degeneriert, vor allem aber machen ihnen – wenn sie im Hochgebirge gehalten werden – die harten klimatischen Bedingungen sowie die große körperliche Beanspruchung zu schaffen. Als Gebirgsziegen – der Begriff etabliert sich wohl in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts, als die dezidierte Rassezucht beginnt[2] – gelten somit Rassen, die hohe Kälte- und Hitzetoleranz besitzen, robust, krankheitsresistent, körperlich belastbar und trittsicher, wie auch intelligent und sozial sind. Hoher Ertrag (in Milch, Fleisch und anderen Tierprodukten) steht gegenüber einer Überlebensfähigkeit und Pflegeleichtigkeit im Hintergrund, daher handelt es sich meist um Mehrnutzungsrassen.[3] Diese Gebirgsrassen werden typischerweise im Rahmen einer Wanderweidewirtschaftsform (wie Alpung[4] oder Transhumanz) sommers oder ganzjährig in Freien gehalten, und steigen auch nach eigenem Ermessen bis in hochalpinste Lagen, wenn sie dort Futtergründe finden, und müssen selbstständig für ihre Sicherheit sorgen. Daher ist bei Gebirgsziegen eine stabile Herdenstruktur mit erfahrenen Leittieren Basis der Viehzucht, sie werden also auch meist bis in höheres Alter gehalten als Flachlandrassen.

Als lokale Zuchtformen s​ind auch d​ie Gebirgsziegenrassen h​eute selten geworden u​nd viele v​om Erlöschen bedroht,[5] u​nd werden i​n Schutzprogrammen a​lter Zuchtrassen wieder gepflegt.

Gebirgsziegenrassen

Gebirgsrassen des Alpenraums

• Saanenziege, Saaneziege, Blanche de Saanen: Hauptziege des Alpenraums, vielfach hochgezüchtet, lokal noch bergtauglich (ursp. Bernerland, Schweiz)[6]
• Gemeine Gebirgsziege, Alpina comune, Chèvre Alpine: Sammelbegriff für mehrere Variäteten[7], weltweit (urspr. Schweiz/Frankreich)[8]
• Gemsfarbige Gebirgsziege, Schweizer Rehziege, Bunte Edelziege, Alpine chamoisée, Chamoisée des Alpes: verbreitet, Zuchtstandard der gemeinen Gebirgsziege in der Schweiz (ursp. Bern/Graubünden, Schweiz)[6]
• Pfauenziege, Grau-schwarze Gebirgsziege, Chèvre Paon: häufig, junger Zuchtstandard der gemeinen Gebirgsziege, weit verbreitet (ursp. wohl ganzer Alpenraum: Tessin/Graubünden, Schweiz, auch Österreich)
• Palomaziege, Grau-schwarz-weiße Gebirgsziege: sehr selten (Graubünden, Schweiz)
• Toggenburger Ziege, robuste Landziege, auch für leichteres Gebirge (St. Gallenerland, Schweiz)[6]
• Bündner Strahlenziege (Bündnerland, Schweiz)[6]
• Graue Bergziege, Capra Grigia: sehr bedroht (Tessin/Graubünden, Schweiz)
• Appenzellerziege, robuste Landziege, auch für leichteres Gebirge (Appenzell, Schweiz)[6]
• Simplonziege, Simplerziege, Capra Sempione: bedroht (Wallis, Schweiz)[9][10]
• Nera-Verzasca-Ziege, Capra Verzaschese: bedroht (Tessin, Schweiz)[6][9][11]
• Walliser Schwarzhalsziege, Vallesana-, Sattel-, Vispertalerziege, Gletschergeiß, Halsene, Chèvre à col noir du Valais: bedroht (Wallis, Schweiz/Piemont, Italien)[6][9]
• Kupferhalsziege: Merkmalsvariante der Walliser Schwarzhalsigen, sehr gefährdet (Wallis, Schweiz)
• Stiefelgeiss, Sardonaziege: Mehrnutzungsrasse, gefährdet (Sarganserland, Schweiz)
• Tauernschecke: Mehrnutzungsrasse, gefährdet (Salzburgerland/Tirol, Österreich)
• Pinzgauer Ziege: Dreinutzungsrasse (Salzburgerland/Tirol, Österreich)[12]
• Pinzgauer Strahlenziege: Dreinutzungsrasse, selten (Salzburgerland/Tirol)[13]
• Blobe Ziege: sehr selten (Tirol/Südtirol)[14]
• Passeirer Gebirgsziege, Passeirer Bergziege: Fleischziege, bedroht (Südtirol)[9]
• Valdostana-Ziege, Capra Valdostana: bedroht (Aostatal, Italien)[9][15]
• Roccaverano-Ziege, Capra Roccaverano: bedroht (Piemont, Italien)[9][16]
• Bionda dell’Adamello: bedroht (Südtirol/Trient, Italien)[9][17]
• Friesische Veltlinerziege, Frisa Valtellinese, Frontalasca: bedroht (Veltlin, Italien)[18][9]
• Orobica di Val Gerla: bedroht (Lombardei, Italien)[9]
• Lariana-Ziege, Capra Lariana: bedroht (Lombardei, Italien)[9]
• Mochena-Ziege, Capra Mochena: bedroht (Trient, Italien)[9]
• Istrische Ziege, Capra Istriana: bedroht (Friaul, Italien)[9][19]
• Provence-Ziege, Chèvre Provençale: die klassische Ziege der Transhumanz; selten geworden, aber gesichert (Provence, Frankreich)[20]

Weitere europäische Gebirgsziegen

• Schwarzwaldziege: Schlag der Bunten Deutschen Edelziege, gute Kletter- und Gebirgsziege (Schwarzwald, Deutschland)[21]
• Erzgebirgsziege: Schlag der Bunten Deutschen Edelziege, selten (Erzgebirge, Deutschland/Tschechien)
• Chèvre du Massif Central: junger Zuchtstandard, robuste Mittelgebirgsziege, selten (Zentralmassiv, Frankreich)[22]
• Pyrenäen-Ziege, Chèvre Pyrénéenne: war beinahe ausgestorben (Pyrenäen, Frankreich/Spanien)[23]
• Korsika-Ziege, Chèvre Corse, Capra Corsa: typische hitzetolerante Mittelmeer-Bergziege, noch häufig (Korsika, Frankreich)[24]
• Sardinien-Ziege, Capra Sarda: langhaarige hitzetolerante Mittelmeer-Bergziege, noch häufig (Sardinien, Italien)[25]

Außereuropäische Rassen

• Burenziege: gilt auch im Alpenraum als gebirgstauglich, hier Zuchtstandard (ursp. Südafrika).[26]

Siehe auch

• Liste von Ziegenrassen – Gesamtübersicht
• Gebirgsrasse

Weblinks

Verbände:

• AlpiNetGheep.com: Rassen – gemeinsame Plattform der Schaf- und Ziegenzuchtverbände bzw. Organisationen aus Bayern, Österreich und Südtirol
• ProSpecieRara: Tiere → Ziegen (Schweiz)
• Gebirgs- und Fleischziegenzuchtverein Unterland (gebirgsziegen.at, Tirol)[27]
• Schweizerischer Ziegenzuchtverband SZZV
• Tiroler Ziegenzuchtverband: Gebirgsziegenrassen[27]
• Ziegen, Webseite der Österreichischen Nationalvereinigung für Genreserven (ÖNGENE)
• Associatione Italiana Razze Autoctone Rischio Estinzione – R.A.R.E. (associazionerare.it): Suche Capra

Einzelnachweise

1. bekannt auch von den exzellent baumkletternden Zwergziegen
2. Erwähnung beispielsweise als Lokalbezeichnung als „in Obwalden trifft man neben gehörnten ‚Bergziegen‘ (mit Deckhaar) noch ungehörnte ‚Thalziegen‘ …“ in Felix Anderegg: Illustriertes Lehrbuch für die gesamte schweizerische Alpwirtschaft, Band 1, Verlag von Steiger & Cie., 1897, S. 589 (eingeschränkte Vorschau in der Google-Buchsuche); Begriff im allgemeinen Sinne etwa „die Pyrenäenziege und wohl die meisten Gebirgsziegen in Europa“ in Conrad Keller: Die Abstammung der ältesten Haustiere. Band 11 von Schriftenreihe der Stiftung von Schnyder von Wartensee. Verlag F. Amberger vorm. D. Bürkli, 1902, S. 201 (eingeschränkte Vorschau in der Google-Buchsuche); ähnlich auch Denkschrift der Schweizerischen Naturforschenden Gesellschaft, Verlag Fretz AG, 1910, S. 176 (eingeschränkte Vorschau in der Google-Buchsuche).
3. etwa: „Bedeutungsvoll für die Schweiz sind die schweizerischen Gebirgsziegen, deren Herden Hochgebirgsweiden und Almen nutzen. Zur Gruppe der auf Milch und Fleisch gezüchteten Ziegen gehören die übrigen Rassen.“ John Hammond (Hrsg.): Handbuch der Tierzüchtung, Band 3, P. Parey, 1961, S. 306 (eingeschränkte Vorschau in der Google-Buchsuche).
4. spezieller Fachausdruck: alptüchtig
5. so schon Fritz-Martin Engel: Das große Buch der Alpenwelt, Suedwest Verlag, 1971, ISBN 978-351700322-1, S. 52 (eingeschränkte Vorschau in der Google-Buchsuche).
6. zur Verbreitung der Schweizer Rassen siehe Karte Verteilung der Rassen in Appenzellerziege: Die Ziegenzucht der Schweiz (Memento des Originals vom 13. Oktober 2008 im Internet Archive)  Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis., zwergziegen.ch
7. dazu gehören Cou Blanc, Cou Clair, Cou Noir, Sundgau, Pied, Chamoisées in Frankreich; leistungsorientiertere Schläge und Kreuzungen sind beispielsweise Bunte Deutsche Edelziege/Bunte Edelziege (Österreich), British Alpine
8. Bunte Edelziege (Memento des Originals vom 20. November 2013 im Internet Archive)  Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis. (Italien), alpinetgheep.com; Race caprine Alpine, in Les races caprines françaises – French goat breeds – Las razas caprinas francesas, agroparistech.fr; La chèvre Alpine (Memento des Originals vom 30. Dezember 2013 im Internet Archive)  Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis., capgenes.com; Alpina comune, in Atlante delle razze caprine, agraria.org; Alpines, Oklahoma State University: Breeds of Livestock, ansi.okstate.edu/breeds; → fr:Alpine (race caprine), en:Alpine (goat)
9. Angabe nach Luigi Andrea Brambilla, Laura Milone: Lokal gezüchtete italienische Gebirgsziegen: die Bionda dell’Adamello. In l’Eco delle Dolomiti No. 5 (online, ecodelledolomiti.net).
10. Capra Sempione, prospecierara.ch (de); Sempione, in Atlante delle razze caprine, agraria.org
11. Nera Verzasca, prospecierara.ch; Nera Verzascaziege (Memento des Originals vom 16. Juli 2015 im Internet Archive)  Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis., szzv.caprovis.ch
12. Pinzgauer Ziege, gebirgsziegen.at
13. Pinzgauer Strahlenziege, tiroler-ziegenzuchtverband.at; Pinzgauer Strahlenziege, gebirgsziegen.at
14. Blobe Ziege, tiroler-ziegenzuchtverband.at; Blobe Ziege, gebirgsziegen.at;
15. Valdostana, in Atlante delle razze caprine, agraria.org
16. Roccaverano, in Atlante delle razze caprine, agraria.org
17. Beschreibung im Speziellen in l’Eco delle Dolomiti No. 5; X mostra dell'Ass. Allevatori per la Tutela e la Valorizzazione della capra Bionda dell'Adamello, Cevo (BS) 5 Maggio 2013, Luigi Andrea Brambilla, associazionerare.it; Bionda dell'Adamello, in Atlante delle razze caprine, agraria.org
18. Frontalasca o Frisa Valtellinese, in Atlante delle razze caprine, agraria.org
19. Istriana, in Atlante delle razze caprine, agraria.org
20. Etude de la race caprine: Provençale (Memento des Originals vom 10. November 2014 im Internet Archive)  Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis., brg.prd.fr; Race Caprine Provençale, racesdefrance.fr; La chèvre Provençale (Memento des Originals vom 31. Dezember 2013 im Internet Archive)  Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis., capgenes.com; → fr:Provençale (race caprine)
21. Schwarzwaldziege (Memento des Originals vom 31. Dezember 2013 im Internet Archive)  Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis., zwergziegen.ch
22. Etude de la race caprine: Massif Central (Memento des Originals vom 10. November 2014 im Internet Archive)  Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis., brg.prd.fr; Race Caprine Chèvre du Massif Central, racesdefrance.fr; La chèvre du Massif Central (Memento des Originals vom 31. Dezember 2013 im Internet Archive)  Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis., capgenes.com
23. La chèvre Pyrénéenne (Memento des Originals vom 31. Dezember 2013 im Internet Archive)  Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis., capgenes.com; Race Caprine Pyrénéenne, racesdefrance.fr; Race caprine des Pyrenees, agroparistech.fr
24. La chèvre Corse (Memento des Originals vom 31. Dezember 2013 im Internet Archive)  Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis., capgenes.com; Race Caprine Corse, racesdefrance.fr; Etude de la race caprine: Corse (Memento des Originals vom 10. November 2014 im Internet Archive)  Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis., Burea des Ressources genetiques, brg.prd.fr; → fr:Corse (race caprine)
25. Sarda, in Atlante delle razze caprine, agraria.org
26. Burenziege, gebirgsziegen.at
27. vergl. auch Caprine Species in Austria (Züchtervereinigungen Ziegen in Österreich entsprechend 89/361/EWG) (Memento des Originals vom 31. Dezember 2013 im Internet Archive)  Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis., Übersicht, Stand: 30. Dezember 2009 (pdf, lebensministerium.at)