Chūkaman

Chūkaman (jap. 中華まん, „chinesische Manjū“) s​ind gedämpfte Teigtaschen d​er japanischen Küche m​it chinesischem Ursprung (Baozi).

Nikuman im Dampfgarer

Einige Arten sind:

  • Nikuman (肉まん, „Fleisch-Manjū“) bzw. Butaman (豚まん, „Schweine-Manjū“) mit Schweinefleischfüllung
  • Anman (あんまん, „Anko-Manjū“) mit einer Füllung aus Adzukibohnen,
  • Pizaman (ピザまん, „Pizza-Manjū“) mit Pizza-Füllung (z. B. Schweinefleisch, Tomatensoße, Käse)
  • Karēman (カレーまん, „Curry-Manjū“) mit japanischer Curryfüllung (karē)
Commons: Chūkaman – Sammlung von Bildern
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