Bent Stiansen

Bent Stiansen (* 18. Juni 1963 in Arendal) ist ein norwegischer Koch, der 1993 der erste skandinavische Goldgewinner beim Bocuse d’Or wurde.[1][2]

Bent Stiansen (2008)

Leben

1994 eröffnete Stiansen mit seiner dänischen Frau Anette das Statholdergaarden in Oslo, das sie bis zu ihrem Tod im Jahr 2010 gemeinsam führten.[3] Es ist ausgezeichnet mit einem Michelin-Stern.[4]

Publikationen

2004: Stiansen til hverdags
2006: Stiansens kulinariske koffert
2006: Stiansens desserter
2006: Stiansens fisk og skalldyr
2006: Stiansens kjøtt og fjærkre
2006: Stiansens småretter
2008: Stiansen inviterer til fest
2012: Alene hjemme

Weblinks

statholdergaarden.no

Einzelnachweise

dinmat.no (Memento vom 10. Februar 2014 im Internet Archive)
Bent Stiansen gjester Frokost-TV
Bent Stiansens kone døde (Memento vom 22. Februar 2014 im Internet Archive)
Her er årets Michelin-vinnere

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[1] t.no (Memento vom 10. Februar 2014 im Internet Archive)

[2] Bent Stiansen gjester Frokost-TV

[3] Bent Stiansens kone døde (Memento vom 22. Februar 2014 im Internet Archive)

[4] Her er årets Michelin-vinnere


Bocuse in Gold	1987: Jacky Freon \| 1989: Léa Linster \| 1991: Michel Roth \| 1993: Bent Stiansen \| 1995: Régis Marcon \| 1997: Mathias Dahlgren \| 1999: Terje Ness \| 2001: François Adamski \| 2003: Charles Tjessem \| 2005: Serge Vieira \| 2007: Fabrice Desvignes \| 2009: Geir Skeie \| 2011: Rasmus Kofoed \| 2013: Thibaut Ruggeri \| 2015: Ørjan Johannessen \| 2017: Mathew Peters \| 2019: Kenneth Toft-Hansen
Bocuse in Silber	1987: Michel Addons \| 1989: Pierre Paulus \| 1991: Lars Erik Underthun \| 1993: Jens Peter Kolbeck \| 1995: Melker Andersson \| 1997: Roland Debuyst \| 1999: Yannick Alléno \| 2001: Henrik Norström \| 2003: Franck Putelat \| 2005: Tom Victor Gausdal \| 2007: Rasmus Kofoed \| 2009: Jonas Lundgren \| 2011: Tommy Myllymäki \| 2013: Jeppe Foldager \| 2015: Philip Tessier \| 2017: Christopher William Davidsen \| 2019: Sebastian Gibrand
Bocuse in Bronze	1987: Hans Haas \| 1989: William Wai \| 1991: Gert Jan Raven \| 1993: Guy van Cauteren \| 1995: Patrik Jaros \| 1997: Odd Ivar Solvold \| 1999: Ferdy Debecker \| 2001: Hákon Már Örvarsson \| 2003: Claus Weitbrecht \| 2005: Rasmus Kofoed \| 2007: Franck Giovannini \| 2009: Philippe Mille \| 2011: Gunnar Hvarnes \| 2013: Noriyuki Hamada \| 2015: Tommy Myllymaki \| 2017: Viktor Andresson \| 2019: Christian André Pettersen