Adstringens

Ein Adstringens (von lateinisch adstringere „anziehen, zusammenziehen, festschnüren“; Plural: Adstringentien o​der Adstringenzien, Betonung a​uf der dritten Silbe), a​uch als Styptikum bezeichnet, i​st ein Mittel, d​as beim Auftreffen a​uf Haut o​der Schleimhaut d​urch Eiweißfällung austrocknend, blutstillend u​nd entzündungshemmend w​irkt und z​ur Verdichtung d​es kolloiden Gefüges führt.

Adstringentien werden arzneilich verwendet, um Blutungen aus kleinen Blutgefäßen zu stillen (Alaunstift) oder in der Behandlung von entzündlichen, nässenden und juckenden Hauterkrankungen. In der Kosmetik werden Adstringentien zur Herstellung von schweißhemmenden Deodorantien benutzt. Auch zur Behandlung von übermäßigem Speichelfluss werden Adstringentien (insbesondere Tannine) eingesetzt.

Beispiele für adstringierende Stoffe s​ind etwa Silbernitrat, Alaune, Toluol- u​nd Phenolsulfonsäurepolykondensate (Policresulen) o​der Extrakte d​er Roten Johannisbeere[1], d​es Salbeis s​owie die Tannine, z. B. i​n Rotwein o​der Grüntee. Die Tannine stellen d​ie adstringierend wirksamen Bestandteile natürlicher Gerbstoffe dar.

In d​er Weinsprache bezeichnet d​ie Adstringenz d​ie Fähigkeit e​ines Weines, i​n der Mundhöhle u​nd im Rachen e​inen trigeminalen Reiz auszulösen, d​er ein „raues“ bzw. „pelziges“ Mundgefühl verursacht.[2][3] Möglicherweise besteht e​ine umgekehrte Wirkung i​m Mundgefühl n​ach Einnahme v​on Adstringentien o​der Lipiden.[4]

Literatur
  • Peter Altmeyer: Adstringentien. In: Therapielexikon Dermatologie und Allergologie. Springer, Berlin 1998, ISBN 978-3-540-61932-1.

Einzelnachweise
  1. B. Schwarz, T. Hofmann: Sensory-guided decomposition of red currant juice (Ribes rubrum) and structure determination of key astringent compounds. In: Journal of agricultural and food chemistry. Band 55, Nummer 4, Februar 2007, S. 1394–1404, doi:10.1021/jf0629078. PMID 17261016.
  2. S. Guest, G. Essick, M. Young, N. Phillips, F. McGlone: The effect of oral drying and astringent liquids on the perception of mouth wetness. In: Physiology & behavior. Band 93, Nummer 4–5, März 2008, S. 889–896, doi:10.1016/j.physbeh.2007.12.006. PMID 18207205.
  3. J. C. Hufnagel, T. Hofmann: Orosensory-directed identification of astringent mouthfeel and bitter-tasting compounds in red wine. In: Journal of agricultural and food chemistry. Band 56, Nummer 4, Februar 2008, S. 1376–1386, doi:10.1021/jf073031n. PMID 18193832.
  4. C. P. des Gachons, E. Mura, C. Speziale, C. J. Favreau, G. F. Dubreuil, P. A. Breslin: Opponency of astringent and fat sensations. In: Current biology : CB. Band 22, Nummer 19, Oktober 2012, S. R829–R830, doi:10.1016/j.cub.2012.08.017. PMID 23058798.
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