Weizenunverträglichkeit

Eine Nahrungsmittelunverträglichkeit des Getreides Weizen kann durch folgende Krankheiten hervorgerufen werden:

Zöliakie (entzündliche Reaktion der Darmschleimhaut auf das "Klebereiweiß" Gluten)
Gluten-Ataxie, neurodegenerative Autoimmunerkrankung charakterisiert durch Bewegungsstörungen
Dermatitis herpetiformis Duhring, bläschenbildende Hauterkrankung mit Juckreiz
Weizenallergie (IgE-vermittelte Lebensmittelallergie auf Weizen)
Nicht-Zöliakie-Nicht-Weizenallergie-Weizensensitivität (Ausschlussdiagnose)

Quelle

Deutsche Gesellschaft für Gastroenterologie, Verdauungs- und Stoffwechselkrankheiten (DGVS):Leitlinie; Stand: 30. April 2014, gültig bis 30. April 2019, S. 42f.

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