Streichwurst

Als Streichwurst bezeichnet m​an streichfähige, a​ls Brotaufstrich verwendete Wurst.[1]

Teewurst

Nach i​hrer Herstellung w​ird unterschieden zwischen Kochwurstsorten w​ie Leberwurst u​nd Pastete u​nd Rohwurst w​ie Teewurst u​nd Streichmettwurst. Nach d​em Deutschen Lebensmittelbuch werden erstere a​uch Kochstreichwurst genannt, w​obei hierzu a​uch Kochmettwurst zählt, d​ie nicht streichfähig ist.[2]

Siehe auch

Einzelnachweise
  1. Duden: Streichwurst
  2. Deutsches Lebensmittelbuch: Die Leitsätze des Deutschen Lebensmittelbuches für Fleisch und Fleischerzeugnisse
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