Selbstbedienungs-Fleischtheke

Eine Selbstbedienungs-Fleischtheke i​st ein marketingorientiertes Kühlregal, d​as im Lebensmitteleinzelhandel benutzt wird, u​m dem Kunden i​m Wege d​er Selbstbedienung z​u ermöglichen, Fleisch- u​nd Wurstwaren zwecks späterer Bezahlung a​n der Kasse auszuwählen.

eingeschweißtes Fleisch im Supermarkt
Selbstbedienungs-Fleischtheke

Der jeweilige Händler spart durch die Verwendung einer Selbstbedienungs-Fleischtheke das für den Betrieb einer traditionellen Fleischtheke notwendige Personal, weswegen sie insbesondere von Discountern eingesetzt werden. In vielen Supermärkten gibt es allerdings sowohl eine herkömmliche Fleischtheke als auch eine Selbstbedienungs-Fleischtheke. In der Selbstbedienungs-Fleischtheke wird Fleisch, falls vorhanden, oft zumindest teilweise aus der ladeneigenen Fleischerei bestückt, teilweise direkt von der Lebensmittelindustrie angeliefert. Die Fleischwaren werden dann in eingeschweißten Verpackungen, meist aus Schaumstoff angeboten.

Siehe auch
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