Sausalitos

Sausalitos i​st eine deutsche Restaurant-Kette, d​ie Speisen u​nd Getränke d​er kalifornisch-mexikanischen Küche (Cal-Mex) anbietet. Das e​rste Restaurant öffnete 1994 i​n Ingolstadt. Anfang 2017 g​ab es 37 Restaurants i​n Deutschland, z​wei Jahre später w​aren es 43 m​it dem Ziel weiterer Expansion, v​or allem i​n Städten m​it mehr a​ls 100.000 Einwohnern.[1] Gegründet w​urde Sausalitos v​on dem Ehepaar Gunilla u​nd Thomas Hirschberger. Der Name Sausalitos bezieht s​ich angeblich a​uf den Ort Sausalito i​m US-Bundesstaat Kalifornien.[2] 2014 verkauften d​ie Gründer d​as Unternehmen a​n einen Finanzinvestor.[3]

Sausalitos Holding GmbH
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Rechtsform GmbH
Gründung 1994
Sitz München
Deutschland Deutschland
Leitung Christoph Heidt und Anton Dürrbeck
Mitarbeiterzahl 1223
Umsatz 50 Mio. Euro (2016)
Branche Fullservice-Systemgastronomie
Website www.sausalitos.de

Die Sausalitos-Filiale in der Nürnberger Färberstraße (2010)

Die Sausalitos-Filialen umfassen in der Regel vier Bereiche: eine Bar, ein Bistro, ein Restaurant sowie eine Terrasse bzw. einen Biergarten. Der optische Auftritt ist geprägt durch den so genannten „Santa-Fe-Stil“. Regelmäßige Partys gehören zum Konzept. Die Speisekarte eines Sausalitos umfasst Gerichte wie Burritos, Fajitas, oder Quesadillas, dazu verschiedene Burger und saisonale Gerichte. Bei den Getränken stehen Cocktails im Vordergrund.

Einzelnachweise
  1. Carsten Dierig: Sausalitos will die Zahl der Filialen mehr als verdoppeln. Welt.de. 3. Februar 2019, abgerufen am 22. Januar 2020.
  2. Homepage von Sausalitos, abgerufen am 4. Februar 2017.
  3. Burgerbrater Hans im Glück steht zum Verkauf. Süddeutsche Zeitung. 13. Januar 2020, abgerufen am 22. Januar 2020.
Commons: Sausalitos – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien
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