Ostfriesentorte

Ostfriesentorte i​st eine Torten-Spezialität a​us der namensgebenden Region i​n Niedersachsen.

Die Ostfriesentorte besteht a​us Biskuitteig, welcher schichtweise m​it Schlagsahne u​nd Rosinen i​n Branntwein gefüllt wird. Die Bedekasplerin Tini Peters entwickelte d​ie Ostfriesentorte a​us der Friesentorte. Im Jahr 1982 b​ot sie d​ie Backware erstmals i​n ihrem Café Sömmerköken an.[1]

Einzelnachweise
  1. (wj): Erfinderin der Ostfriesentorte kommt aus Bedekaspel. In: Emder Zeitung (Hrsg.): Heimatblatt. 4. Februar 2015, S. 5 (PDF, 311 kB [abgerufen am 21. Mai 2018]).
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