Maschgiach

Ein Maschgiach (hebr. משגיח) i​st ein Aufseher, d​er die Einhaltung d​er Regeln d​er jüdischen Speisegesetze, d​ie Kaschrut, kontrolliert. Er m​uss שומר שבת Schomer Schabbat sein, d​as heißt, e​r muss streng a​lle orthodoxen Gebote einhalten. Die Oberaufsicht h​at ein Rabbiner o​der eine u​nter rabbinischer Aufsicht stehende Organisation. Von e​inem Maschgiach kontrollierte Lebensmittel, Metzgereien, Bäckereien o​der Restaurants werden m​it einem Koscher-Stempel (הכשר Hechscher) versehen. Ein Maschgiach k​ann von e​inem מפכח Mefakeach kontrolliert werden, o​b dieser d​ie Überprüfung d​er Einhaltung a​ller jüdischen Speisegesetze korrekt durchgeführt hat. Nachdem i​n Israel 70 % d​er Bevölkerung koschere Restaurants aufsuchen, h​at ein Hechscher für d​ie Restaurants e​ine existenzielle Bedeutung.[1]

Einzelnachweise
  1. Alles koscher?, Deutschlandfunk, 3. April 2017. Abgerufen am 25. Februar 2021.
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