Markus Nagy
Werdegang
Nach der Ausbildung zum Koch ging Nagy 1983 zum Hotel Berlin in Berlin, 1984 zum Landhaus Scherrer in Hamburg und 1985 zum Hotel Inter Continental in Hamburg. 1987 wechselte er als Souschef zum Gourmetrestaurant im Hotel Bareiss in Baiersbronn.
Als Küchenchef ging er 1988 zum Restaurant Schwarzer Hahn im Hotel Deidesheimer Hof in Deidesheim und 1993 zum Hotel Villa Hammerschmiede in Pfinztal.
2005 machte er sich im Restaurant und Hotel „Zum Löwen“ in Eggenstein selbständig, wo die Küche seit Jahren mit einem Stern im Guide Michelin ausgezeichnet wird.
Auszeichnungen
- 2007 Aufsteiger des Jahres 2008 im Südwesten, Gault Millau[1]
- Ein Stern im Guide Michelin
- 2011: 17 Punkte im Gault-Millau
Mitgliedschaften
Weblinks
Einzelnachweise
- Aufsteiger des Jahres (Memento vom 10. Juli 2012 im Webarchiv archive.today)
- Jeunes Restaurateurs (Memento vom 12. April 2012 im Internet Archive)
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