Liste von Käsesorten aus Polen
Diese Liste enthält Käsesorten aus Polen. In Polen wurden 2010 insgesamt 700.000 Tonnen Käse hergestellt.[1]
Verschiedene Käsespezialitäten
Liste
| Herkunftsbezeichnung | Region | Milch von | Schutz | Typ | Abbildung |
|---|---|---|---|---|---|
| Bryndza Podhalańska, deutscher Name: Brimsen | Schaf | g.U.[2] | Frischkäse |  | |
| Golka | Kuh | Hartkäse (Räucherkäse) | 
| ||
| Oscypek, Oscypki | Zakopane | Schaf | g.U.[3] | Hartkäse (Räucherkäse) |  |
| Redykołka | Podhale | Schaf mit bis zu 40 % Kuh | g.U.[4] | Halbhartkäse (Schnittkäse) |  |
| Tylżycki, deutscher Name: Tilsiter | Kuh | Halbhartkäse (Schnittkäse) |  | ||
| Ser koryciński swojski | Podlachien | Kuh | g.g.A.[5] | Weichkäse |  |
| Wielkopolski ser smażony | Großpolen | Kuh | g.g.A.[6] | Frischkäse (gebraten) |  |
Siehe auch
Weblinks
Commons: Cheese from Poland – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien
Einzelnachweise
- eurostat, 9. November 2011
- Verordnung (EG) Nr. 642/2007 der Kommission vom 11. Juni 2007 zur Eintragung einer Bezeichnung in das Verzeichnis der geschützten Ursprungsbezeichnungen und der geschützten geografischen Angaben (Bryndza Podhalańska (g.U.))
- Commission Regulation (EC) No 127/2008 of 13 February 2008 entering a designation in the register of protected designations of origin and protected geographical indications (Oscypek (PDO))
- Amtsblatt der Europäischen Union C 103/22 vom 5. Mai 2009 (PDF)
- Amtsblatt der Europäischen Union C 345/20 vom 25. November 2011 (PDF)
- Amtsblatt der Europäischen Union C 202/24 vom 8. August 2008 (PDF)
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