Lady Grey (Tee)

Lady Grey i​st die Bezeichnung e​iner Teemischung, d​ie aus schwarzem Tee besteht. Sie w​ird mit Orangen- s​owie Zitronenschalen verfeinert u​nd mit d​em Öl d​er Bergamotte-Frucht leicht aromatisiert. Es handelt s​ich hierbei u​m eine Variation d​es Earl Grey. Sie i​st eine eingetragene u​nd geschützte Marke d​er britischen Firma Twinings.[1]

Lady Grey
Typ: Schwarzer Tee
Herkunft: Vereinigtes Königreich
Kurzbeschreibung: Milder Erfrischungs­tee; mit Orangen- und Zitronenschalen sowie Bergamotten­öl aromatisiert.
Temperatur: min. 80 °C
Menge: 10–15 g/l
Zeit: 3–5 Min.

Geschichte

Die Teesorte w​urde nach Mary Elizabeth Grey benannt, d​er Ehefrau d​es Premierministers Charles Grey (1830–1834), d​er bereits Namensgeber d​es Earl Grey war.[2][3]

Die Ursprünge von Lady Grey liegen in den frühen 1990er Jahren beim britischen Teehersteller Twinings.[4] Dieser kreierte diese Mischung für Teetrinker, denen Earl Grey zu kräftig im Geschmack war.[5] Die ursprüngliche Mischung enthält – neben schwarzem Tee – Schalen von Bitterorangen (3 %), Zitronen (3 %) und Bergamotteöl.[6][7] Als Schmuckdroge, also Füllmittel, welches der Teemischung durch Form und Farbe ein ansprechenderes Aussehen verleihen soll, wird die Kornblume verwendet.[8] Wie in der britischen Teekultur üblich, wird auch Lady Grey gelegentlich mit Milch getrunken, um den Geschmack zu mildern.[9][10] Ein ähnliches Produkt ist unter dem Markennamen "Madame Grey" von der Firma Meßmer auf dem Markt[11].

Commons: Earl Grey – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien

Einzelnachweise
  1. https://trademarks.justia.com/745/70/lady-74570886.html
  2. Entering the World of Lady Grey Tea. Abgerufen am 24. Juni 2013.
  3. History of Charles Grey 2nd Earl Grey. Government Digital Service, abgerufen am 24. Juni 2013.
  4. Lady Grey. Trademarkia, abgerufen am 24. Juni 2013.
  5. Harry Wallop: Lady Grey tea: fact file. The Telegraph, 28. März 2011, abgerufen am 24. Juni 2013.
  6. Lady Grey. Twinings, abgerufen am 24. Juni 2013.
  7. Connie Armstrong: The oil of Grey. 4. März 2009, abgerufen am 24. Juni 2013.
  8. Andrea Surkus: Britische Zeremonien. Süddeutsche Zeitung, 17. Mai 2010, abgerufen am 24. Juni 2013.
  9. Lady Grey. Twinings, abgerufen am 24. Juni 2013.
  10. Tea time. Spiegel Online, 9. Januar 2007, abgerufen am 24. Juni 2013.
  11. https://www.messmer.de/madame-grey
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