Kunitz (Einheit)

Das Kunitz bzw. d​ie Kunitz-Einheit, benannt n​ach dem russisch-amerikanischen Biochemiker Moses Kunitz, i​st eine Einheit, d​ie in d​er Biochemie z​ur Bestimmung d​er Konzentration/Aktivität d​er Ribonukleasen-Enzyme, d​ie mit d​er Ribonukleinsäure reagieren, verwendet wird.

Quelle
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