Klaushähnchen

Klaushähnchen oder Klaus-Hähnchen, plattdeutsch Sunner-Klaus-Hähnken, ist ein regionales und saisonales Gebäck, das im Tecklenburger Land vielerorts traditionell in der Adventszeit hergestellt und verkauft wird.

Zwei Klaushähnchen

Das Festgebäck wird zumeist in Handarbeit aus Hefekuchenteig mit Anis geformt, gebacken und mit Zucker bestreut. Es hat die Form eines Hähnchens und ist etwa 15 Zentimeter lang, 8 Zentimeter hoch und 2 Zentimeter dick. Zu besonderen Anlässen gibt es Klaushähnchen jedoch gelegentlich auch in größeren Dimensionen. Der Name des Gebäcks leitet sich neben der Hähnchenform von Sunner Klaus, der plattdeutschen Bezeichnung für den Nikolaustag, her.[1]

Klaushähnchen werden traditionell vor allem an die Kinder am Nikolaustag und am Martinstag verteilt, in Mettingen zudem zur Eröffnung des jährlichen Weihnachtsmarktes.[2]

Commons: Klaushähnchen – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien

Einzelnachweise
  1. Hubert Rickelmann: Mettingen im Wandel der Zeiten. 2., verbesserte Auflage. Schöningh, Paderborn 1978, ISBN 3-506-77222-8, S. 627–628
  2. vgl. z. B. Antje Kahle: Mettingen erstrahlt im Lichterglanz. (Nicht mehr online verfügbar.) In: Westline-Lokalarchiv. Ibbenbürener Volkszeitung, 1. Dezember 2006, ehemals im Original; abgerufen am 4. Februar 2011.@1@2Vorlage:Toter Link/archiv.westline.de (Seite nicht mehr abrufbar, Suche in Webarchiven)  Info: Der Link wurde automatisch als defekt markiert. Bitte prüfe den Link gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.
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