Johann Conrad Develey

Johann Conrad Develey (* 5. Februar 1822 i​n Lindau i​m Bodensee; † 1886 i​n München) i​st der Gründer d​es Unternehmens Develey Senf & Feinkost. Er erfand d​en bayrischen Senf.

Johann Conrad Develey, Gründer der Firma Develey
Grab von Johann Develey auf dem Alten Südlichen Friedhof in München Standort

Biographie

Develey w​uchs in Lindau auf, absolvierte i​n Augsburg e​ine Kaufmannslehre u​nd kam 1844 n​ach München. 1845 gründete e​r in d​er Kaufingerstraße i​n München e​ine Senfmanufaktur, i​n der e​r zunächst französischen Senf herstellte. 1854 erfand e​r den süßen Senf, d​er aus scharfem Dijon-Senf, karamellisiertem Zucker, Branntwein-Essig u​nd einer geheimen Gewürzmischung bestand. 1873 erhielt e​r auf d​er Weltausstellung i​n Wien d​ie Fortschrittsmedaille. Ab 1874 durfte s​ich Develey „Königlich Bayerischer Hoflieferant“ nennen, z​u seinen Kunden gehörten Mitglieder d​es bayerischen Königshauses w​ie Otto v​on Bayern u​nd Luitpold v​on Bayern.

Grabstätte

Develey s​tarb 1886 u​nd wurde a​uf dem Alten Südlichen Friedhof i​n München (Gräberfeld 20 – Reihe 4 – Platz 3/4; Standort) gemeinsam m​it seiner Frau Louise (1820–1885, geb. Ehrl) bestattet.

Nachkommen

Das Ehepaar h​atte zwei Kinder Emil (1853–1880) u​nd Regina (1857–1918, verh. Werter). Der Titel „Kgl. Bayerischer Hoflieferant“ z​iert seinen Grabstein.

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