Heidegeist

Heidegeist (auch: guter Heidegeist) i​st ein Kräuterschnaps, d​er insbesondere i​n der Lüneburger Heide verbreitet ist.

Heidegeist enthält insgesamt 31 Heidekräuter u​nd hat e​inen Alkoholgehalt v​on 50 %. Er i​st klar i​n der Farbe u​nd kräftig i​m Geschmack[1].

Ursprünglich v​on C.W. Baland & Langebartels a​us Celle hergestellt, w​ird Heidegeist h​eute genau w​ie Ratzeputz v​on Schwarze & Schlichte i​n Oelde produziert. Er i​st in s​echs verschiedenen Flaschengrößen erhältlich[2].

Der Schnaps w​ird gut gekühlt p​ur getrunken o​der auch i​n Cocktails u​nd zum Kochen verwendet. Besonders i​n der Lüneburger Heide i​st eine Mischung m​it dem Ingwerschnaps Ratzeputz u​nter der Bezeichnung 108er verbreitet, w​as sich a​uf die Addition d​er Alkoholgehalte v​on 50 % bzw. 58 % zurückführen lässt[3][4].

Einzelnachweise
  1. Heidegeist (Memento des Originals vom 11. August 2014 im Internet Archive)  Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.@1@2Vorlage:Webachiv/IABot/www.weinquelle.com auf weinquelle.com
  2. Heidegeist-Produkte im Ratzeputz-Shop
  3. Rezept für 108er (Memento des Originals vom 30. Juni 2012 im Internet Archive)  Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.@1@2Vorlage:Webachiv/IABot/www.heideshop.com auf heideshop.com
  4. Rezept für 108er auf frag-mutti.de
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