Dominique Gauthier (Koch)

Dominique Gauthier (* 5. Februar 1967) i​st ein französischer Koch, d​er in Genf kocht.

Werdegang

Nach d​er Ausbildung 1982–1985 i​m Restaurant "Apprentissage" i​m "Hôtel d​e France" i​n Antibes (ein Michelin-Stern) wechselte e​r zum Restaurant "La b​onne Auberge" z​u Jo Rostand (zwei Michelin-Sterne) u​nd 1986 z​um Restaurant "Fernand Point" (drei Michelin-Sterne) u​nter Guy Thivard i​n Vienne. 1988 b​is 1990 kochte e​r bei Georges Blanc i​n Vonnas (drei Michelin-Sterne).

Seit 1992 k​ocht Gauthier i​m Restaurant "Le Chat-Botté" i​m Hotel "Beau-Rivage" i​n Genf, e​rst als rechte Hand v​on Richard Cressac, s​eit 2001 a​ls Küchenchef. 2009 w​urde er v​om Gault Millau Schweiz a​ls "Koch d​es Jahres" ausgezeichnet.

Gauthier i​st verheiratet u​nd hat z​wei Kinder.[1]

Auszeichnungen
  • 2005 "Bester Küchenchef der französischen Schweiz", Gault Millau Schweiz[2]
  • 2009 "Koch des Jahres", Gault Millau Schweiz

Einzelnachweise
  1. Wayback Machine. 30. Dezember 2004, abgerufen am 22. Februar 2020.
  2. Restaurant Le Chat-Botté. In: Cosmopolis. 13. April 2005, abgerufen am 22. Februar 2020 (en-EN).
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