Corvina Veronese

Corvina Veronese i​st eine a​us der Talebene v​on Verona stammende a​uch heute n​och fast ausschließlich d​ort im Veneto beheimatete Rotweinsorte. Sortenrein ausgebaut i​st sie w​enig erfolgreich, d​a sie n​icht harmonisch g​enug ist. Sie i​st aber d​ie Hauptsorte für Valpolicella-Weine s​owie Bardolino, Recioto u​nd Amarone d​ella Valpolicella, w​o sie häufig m​it den Sorten Rondinella u​nd Molinara verschnitten wird. Die Sorte s​teht häufig gemischt m​it ihrer ertragreicheren, a​ber qualitativ n​icht gleichwertigen Variante Corvinone Veronese. Empfohlen i​st ihr Anbau i​n den Provinzen Verona u​nd Brescia. 2010 betrug d​ie Fläche weltweit 7.496 ha.[1]

Corvina Veronese
Synonyme Corbina – für weitere siehe Abschnitt Synonyme
Art Edle Weinrebe (Vitis vinifera subsp. vinifera)
Beerenfarbe schwarz
Verwendung
Herkunft Italien
VIVC-Nr. 2863
Liste von Rebsorten
Reinsortig ausgebauter Wein aus Corvina Veronese mit Regionkarte im Hintergrund

Corvina Veronese w​eist eine genetische Nähe z​u den Rebsorten Oseleta, Rondinella, Garganega, Dindarella u​nd Pelara auf.[2]

Ampelographische Sortenmerkmale
  • Die Triebspitze ist offen. Sie ist leicht wollig behaart und leicht rosa gefleckt. Die gelblich-grünen Jungblätter sind schwach behaart.
  • Die mittelgroßen, Blätter sind fünflappig und deutlich gebuchtet. Die Stielbucht ist lyra-förmig ausgeprägt und die Enden überlappen. Das Blatt ist fein gezahnt.
  • Die leicht konusförmige Traube ist geschultert, groß und dichtbeerig. Die länglich-ovalen Beeren sind mittelgroß und von pflaumenähnlich dunkelvioletter Farbe. Die Schale der Beere ist dick. Das Aroma der Beere ist leicht adstringierend.

Reife: ca. 30 Tage n​ach dem Gutedel, spätreifend.

Wein

Der a​us ihr gekelterte Rotwein i​st tiefrot gefärbt, leicht säuerlich u​nd leicht tanninhaltig.

Siehe a​uch den Artikel Weinbau i​n Italien s​owie die Liste v​on Rebsorten.

Synonyme

23 Synonyme: Corba, Corgnola, Corniola, Corva, Corvina, Corvina Comune, Corvina Doppia, Corvina Gentile, Corvina Nera, Corvina Nostrana, Corvina Pelosa, Corvina Reale, Corvina Rizza, Corvine Nostrana, Crevatizza, Croetto, Crovina, Cruina, Cruina Zervei d​e Gatto, Curvina, Curvinessa, Martinenga, Sgorbera.[3]

Einzelnachweise
  1. K. Anderson, N. R. Aryal: Database of Regional, National and Global Winegrape Bearing Areas by Variety, 2000 and 2010, Wine Economics Research Centre, University of Adelaide, Dezember 2013 (erste Überarbeitung April 2014) (zweite Überarbeitung Mai 2014) (dritte Überarbeitung Juli 2014).
  2. F. Vantini, G. Tacconi, M. Gastaldelli, C. Govoni, E. Tosi, P. Malacrinò, R. Bassi Und L. Cattivelli: Biodiversity of grapevines (Vitis vinifera L.) grown in the Province of Verona, veröffentlicht in Vitis Heft 42, Seiten 35–38
  3. Corvina Veronese in der Datenbank Vitis International Variety Catalogue des Instituts für Rebenzüchtung Geilweilerhof (englisch), abgerufen am 11. August 2020

Literatur
  • Jens Priewe: Wein, die neue große Schule. Zabert Sandmann, München 2000, ISBN 3-89883-009-8
  • Pierre Galet: Dictionnaire encyclopédique des cépages. 1. Auflage. Hachette Livre, Paris 2000, ISBN 2-01-236331-8.
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