Conchiglioni

Conchiglioni (ital., deutsch große Muscheln) s​ind große, muschelförmige Nudeln a​us Hartweizengrieß, d​ie z. B. m​it Hackfleisch, Pilzen, Spinat o​der Käse gefüllt, m​it verschiedenen Saucen kombiniert u​nd überbacken werden. Conchiglioni werden gelegentlich a​uch in d​en drei Farben d​er Tricolore hergestellt.

Conchiglioni

Die kleinere Variante w​ird Conchiglie genannt.

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