Cabaret Noir (Rebsorte)
Cabaret Noir ist eine pilzwiderstandsfähige neue Rotweinsorte aus der Schweiz. Im Herbst 2017 wurde aus rechtlichen Gründen der ursprüngliche Name von "Cabernet Noir" zu Cabaret Noir geändert.
| Cabaret Noir | |
|---|---|
| Synonyme | Cabernet Noir, VB 91-26-04 und Valentin Blattner VB 91-26-04 |
| Zuchtnummer | VB 92-26-04 |
| Art | Edle Weinrebe (Vitis vinifera subsp. vinifera) |
| Beerenfarbe | dunkelblau |
| Verwendung | |
| Herkunft | Schweiz |
| Züchter | Valentin Blattner |
| Institut | privater Züchter |
| VIVC-Nr. | 23232 |
| Abstammung | |
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Kreuzung aus | |
| Liste von Rebsorten | |
Herkunft, Abstammung
Gezüchtet wurde sie durch Valentin Blattner aus Soyhières im Kanton Jura, Schweiz. Die Sorte ist auch unter den früheren Namen Cabernet Noir, VB 91-26-04 und Valentin Blattner VB 91-26-04 bekannt. Es handelt sich um eine Kreuzung zwischen Cabernet Sauvignon x unbekannter resistenter Partner. Die Rebsorte gehört zur Gruppe der pilzwiderstandsfähigen (kurz: PIWI-)Reben gegenüber Botrytis, Oidium und Peronospora. Es sind Gene von Vitis amurensis und Vitis vinifera enthalten.
Verbreitung
Die Sorte wird im Kanton St. Gallen, Neuenburg in Belgien und in den Niederlanden angebaut. Erfolgversprechende Anbauversuche gibt es im deutschen Bundesland Brandenburg auf dem Werderaner Wachtelberg in Werder (Havel). Weitere Anbauflächen gibt es in Herxheim in der Pfalz, Südliche Weinstraße.
Ampelografische Merkmale
- Die Trauben sind kurz und lose, klein und knackig und die Beeren haben eine feste Schale.
- Das Blatt ist fünfeckig mit drei Lappen und mit V-förmigem Profil.
- Die Reife ist früh.
Ertrag
Der Ertrag ist regelmäßig und mittel bis hoch. Häufig ist wegen des hohen Ertrages eine Ertragsregulierung notwendig. Die Sorte eignet sich für die Herstellung von Rosé, bis hin zu festem Rotwein.
Wein
Der Wein hat ein dezentes Aroma. Es erinnert an Cabernet Franc.
Eigenschaften
Der Reifezeitpunkt der neuen Sorte ist früh, meist bereits Ende August/Anfang September. Die Sorte ist daher gut für nördlichere Weinregionen geeignet. Der Wuchs ist mittelstark und aufrecht. Die Trauben befinden sich alle in einem gleichmäßigen Horizont. Beim eventuellen Entblättern wird dadurch die Arbeit wesentlich erleichtert. Die Reben haben eine gute Resistenz gegen Oidium, Peronospora und Botrytis. Die Frosthärte bei Winterfrösten wird als sehr gut beschrieben.
Siehe auch
Weblinks
- Cabaret Noir im Vitis International Variety Catalogue VIVC, abgerufen am 24. Januar 2022.
- Cabaret Noir in Provinz der belgischen Region Flandern (Belgisches Niederländisch) abgerufen am 24. Januar 2022.
- Cabaret Noir bei Rebschule Freytag, abgerufen am 24. Januar 2022.
Literatur
- Pierre Baslar, Robert Scherz: "PIWI-Rebsorten", Verlag Stutz Druck AG, Wädenswil, ISBN 978-3-85928-086-1.
- Hans Ambrosi, Bernd H. E. Hill, Erika Maul, Erst H. Rühl, Joachim Schmid, Fritz Schuhmann: Farbatlas Rebsorten. 3. Auflage. Eugen Ulmer, 2011, ISBN 978-3-8001-5957-4.
- Karl Bauer, Ferdinand Regner, Barbara Schildberger: Weinbau, avBuch im Cadmos Verlag, Wien, 9. Auflage 2013, ISBN 978-3-7040-2284-4.