Tormore
Tormore oder The Tormore Distillery ist eine seit Ende der 1950er Jahre bestehende Whiskybrennerei bei Grantown-on-Spey, Moray, Schottland Großbritannien. Ihre Brände gehören zur Herkunftsregion Speyside in den Highlands.
| Tormore[1] | |
|---|---|
 | |
| Land | Schottland |
| Region | Speyside |
| Geographische Lage | 57° 23′ 54,6″ N, 3° 24′ 34,1″ W |
| Typ | Malt |
| Status | aktiv |
| Eigentümer | Pernod Ricard |
| Gegründet | 1958 |
| Gründer | Long John Distillers |
| Architekt | Arthur Richardson |
| Wasserquelle | Achvochkie Burn |
| Washstill(s) | 4 |
| Spiritstill(s) | 4 |
| Produktionsvolumen | 3.700.000 l |
Geschichte
1958 begannen Long John Distillers nordöstlich von Grantown-on-Spey, etwa einen Kilometer vom Fluss Spey entfernt mit dem Bau einer neuen Brennerei. Hierbei handelte es sich um die erste Brennerei, die in Schottland im 20. Jahrhundert errichtet wurde. Sie wurde von dem Architekten Sir Arthur Richardson geplant und gilt als eine der eindrucksvollsten Destillerien des Landes. Sie steht trotz ihres geringen Alters bereits unter Denkmalschutz.[1] In der Umgebung der Brennerei wurden Arbeiterwohnungen im gleichen Stile angelegt. Auf dem Betriebsgelände befinden sich kunstvoll gestutzte Topiari-Sträucher in Form von beispielsweise Brennblasen.[2]
1972 wurde die Anzahl der Brennblasen von vier auf acht verdoppelt. Die Destillerie wurde 1975 zunächst von Whitbread & Co und dann von Allied Distillers übernommen. Mit der Übernahme von Allied Domecq ging auch diese Destillerie 2005 in den Besitz von Pernod Ricard über.[1][2]
Produktion
Das Wasser stammt aus der Achvochkie-Quelle. Der seit 1959 erhältliche Whisky (The Tormore) wird in jeweils vier Wash Stills und Spirit Stills gebrannt. Die Brennerei weist eine maximale Kapazität von 37.000 hl pro Jahr auf.[1]
Abfüllungen
Ein großer Teil des hergestellten Whiskys wird in Blends, vor allem Long John verarbeitet. Es existieren jedoch regelmäßige Originalabfüllungen sowie Abfüllungen unabhängiger Abfüller.[3][4]
Weblinks
Literatur
- Michael Jackson: Whisky. Dorlin Kindersley Verlag, München 2008, ISBN 978-3-831-00764-6, S. 157.
- Gilbert Delos: Les Whiskies du Monde. Übertragung aus dem Französischen: Karin-Jutta Hofmann: Whisky aus aller Welt. Karl Müller, Erlangen 1998, ISBN 3-86070-442-7, S. 102 f.