Tepache

Tepache i​st ein traditionelles mexikanisches Getränk, d​as oft i​n mexikanischen Gefängnissen hergestellt u​nd getrunken wird. Ananas, brauner Zucker (Piloncillo) u​nd Wasser s​ind die Hauptbestandteile v​on Tepache. Zusätzlich w​ird Zimt u​nd Nelken z​ur Aromatisierung hinzugefügt. Es k​ann helles Bier n​ach 48 Stunden z​ur weiteren Vergärung beigemengt werden, u​m die Alkoholqualität z​u verbessern. Es w​ird kalt serviert.

Tepache
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