Tausendkornmasse

Die Tausendkornmasse (TKM) (oder veraltet: Tausendkorngewicht (TKG)) ist die Masse von 1000 Körnern. Die Tausendkornmasse ist eine Kenngröße bei der Saat, im Saatguthandel, in der Pflanzenzüchtung, bei der Saatgutlagerung im Nutzpflanzenbau sowie in Getreidemühlen.

Anwendung

In der Saatgutindustrie

Die weltweit geltenden Regeln der Saatgutuntersuchung werden von der International Seed Testing Association herausgegeben.

In Saatgutbibliotheken finden sich Angaben zur TKM von

Industriepflanzen für die technische Nutzung wie die Färberpflanzen
Nahrungspflanzen, z. B. Getreide,
Nutzpflanzen als nachwachsende Rohstoffe wie Ölpflanzen,
Pharmapflanzen, z. B. Johanniskraut und
Wildpflanzen aus Biotopen.

In der Müllerei

Zur Bestimmung der Tausendkornmasse einer Körnerpartie werden Stichproben gezogen und Zählgeräte eingesetzt. Samenkörner erreichen die Lagerfähigkeit bei einem Wassergehalt von weniger als 14 %. Werden Körner mit einer höheren Feuchtigkeit geerntet, werden spezielle Körnertrocknungsverfahren eingesetzt, dabei spielt die Trocknungstemperatur eine besondere Rolle, um die Keimfähigkeit der Körner nicht zu beeinträchtigen.[1]

Die TKM ist ein Sortenmerkmal, das starken Schwankungen durch die jeweiligen Anbau- und Witterungsbedingungen im Erzeugungsjahr unterliegt. Je höher die TKM ist, desto besser ist das Verhältnis von Kornmasse und Schalenanteilen – bei einer höheren TKM von Getreide kann der Müller eine höhere Mehlausbeute erzielen.[2]

Durchschnittliche Tausendkornmasse

1000 lagerfähige Körner wiegen bei:

Tabak	0,1 g
Teff:	0,3–0,5 g
Amarant[3]	0,5–2 g
Klee	1–2 g
Quinoa[3]	1–3 g
Tomate	2–3 g
Gras	2–5 g
Raps	2–7 g
Buchweizen[3]	15–30 g
Reis	15–45 g
Hafer	27–48 g
Roggen	28–50 g
Gerste	35–50 g
Triticale	40–58 g
Weizen	40–65 g
Mais	200–450 g
Erbsen	150–500 g
Bohnen	150–550 g
Berg-Ahorn[4]	800 g
Sonnenblume:	60 g

Berechnung der Aussaatstärke auf Basis der Tausendkornmasse

Die TKM wird auch zur Mengenberechnung des auszusäenden Saatguts benötigt.

{\text{Aussaatstaerke (in kg/ha)}}={\dfrac {{{\text{Angestrebte Pflanzenzahl pro m}}^{2}}\cdot \mathrm {TKM} }{100-M}}

Beispiel Aussaat Winterweizen:

Angestrebte Pflanzenzahl pro m² = 300
TKM = Tausendkornmasse in Gramm = 60
M = Minderkeimfähigkeit in Prozent = 6
Aussaatstärke (benötigte Saatgutmenge) ≈ 191 kg/ha

Berechnung der Aussaatstärke unter Berücksichtigung von geschätztem Feldaufgangverlust und erwarteter Ährenzahl pro Saatkorn:[5]

{\text{Aussaatstaerke (in kg/ha)}}={\dfrac {{\tfrac {{\text{Angestrebte Pflanzenzahl pro m}}^{2}}{\text{Beaehrungskoeffizient}}}\cdot \mathrm {TKM} }{100-(M+F+U)}}

[Anmerkung 1] [Anmerkung 2] [Anmerkung 3]

Berechnungsbeispiel Aussaat Winterweizen:

Angestrebte Pflanzenzahl pro m² = 580
Beährungskoeffizient = 2,2
TKM = Tausendkornmasse in Gramm = 60
M = Minderkeimfähigkeit in Prozent = 6
F = Feldaufgangsverluste in Prozent = 5
U = Überwinterungsverluste in Prozent = 3

{\text{Aussaatstaerke}}={\frac {{\frac {580}{2{,}2}}\cdot 60}{100-(6+5+3)}}\,\mathrm {kg/ha} \approx 184\,\mathrm {kg/ha}

Siehe auch

Einzelnachweise

Bestimmung der Feuchtigkeit von Saatgut nach LTZ Augustenberg
Burghard Kirsch: Müllereitechnologie Werkstoffkunde. Zusammensetzung, Untersuchung, Bewertung und Verwendung von Getreide und Getreideprodukten. 8. Auflage. Bayerischer Müllerbund, München 2016, ISBN 978-3-9812436-6-6.
Thomas Miedaner, Friedrich Longin: Unterschätzte Gestreidearten – Einkorn, Emmer, Dinkel & Co. Agrimedia, 2012, ISBN 978-3-86263-079-0.
Andreas Roloff: Bäume Mitteleuropas: Von Aspe bis Zirbelkiefer. 1. Auflage. WILEY-VCH Verlag, 2010, ISBN 978-3-527-32825-3.
Saatzeiten und Saatstärken (Ratgeber der Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen) (PDF; 85 kB).

Anmerkungen

Angestrebte Pflanzenzahl pro m² = Zielbestandsdichte: Wie viele ährentragende Halme je m² sind zur Ernte bei hoher Ertragserwartung standortüblich und daher anzustreben?
Beährungskoeffizient = Wie viele ährentragende Halme je überwinterter Keimpflanze sind durchschnittlich zur Ernte vorhanden?
(M + F + U) = (Minderkeimfähigkeit + Feldaufgangverluste + Überwinterungsverlust)

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[1] Bestimmung der Feuchtigkeit von Saatgut nach LTZ Augustenberg

[2] Burghard Kirsch: Müllereitechnologie Werkstoffkunde. Zusammensetzung, Untersuchung, Bewertung und Verwendung von Getreide und Getreideprodukten. 8. Auflage. Bayerischer Müllerbund, München 2016, ISBN 978-3-9812436-6-6.

[Unterschätzt-3] Thomas Miedaner, Friedrich Longin: Unterschätzte Gestreidearten – Einkorn, Emmer, Dinkel & Co. Agrimedia, 2012, ISBN 978-3-86263-079-0.

[4] Andreas Roloff: Bäume Mitteleuropas: Von Aspe bis Zirbelkiefer. 1. Auflage. WILEY-VCH Verlag, 2010, ISBN 978-3-527-32825-3.

[5] Saatzeiten und Saatstärken (Ratgeber der Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen) (PDF; 85 kB).

[6] Angestrebte Pflanzenzahl pro m² = Zielbestandsdichte: Wie viele ährentragende Halme je m² sind zur Ernte bei hoher Ertragserwartung standortüblich und daher anzustreben?

[7] Beährungskoeffizient = Wie viele ährentragende Halme je überwinterter Keimpflanze sind durchschnittlich zur Ernte vorhanden?

[8] (M + F + U) = (Minderkeimfähigkeit + Feldaufgangverluste + Überwinterungsverlust)