Szaloncukor

Szaloncukor (Salonzucker) i​st eine m​it Weihnachten verbundene Süßigkeit a​us Ungarn u​nd eine traditionelle Weihnachtsbaumdekoration.[1]

Szaloncukor

Brauch

Szaloncukor sind in buntes Stanniolpapier eingewickelte Pralinen, die in Ungarn ähnlich wie Girlanden am Weihnachtsbaum hängen. Der Name Salonzucker hat seinen Ursprung darin, dass der Weihnachtsbaum traditionell im Salon (Szalon im Ungarischen) steht. Rezepte dazu sind seit Ende des 19. Jahrhunderts schriftlich festgehalten.[2]

Formen

Szaloncukor g​ibt es i​n Form v​on Weihnachtspralinen m​it Geleefüllung, Pralinen m​it Cognac-Trüffelcreme, Családi Szaloncukor m​it Gelee, Marzipan, Kokos, Túró-Zitrone u​nd Kakaoglasur s​owie die Bonbonetti Marcipános Szaloncukor. Auch s​ind Weihnachtspralinen m​it Marzipanfüllung u​nd Kakaoglasur a​ls Szaloncukor bekannt.

Commons: Szaloncukor – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien

Einzelnachweise
  1. Richard S. Esbenshade: Hungary, Band 8 von Cultures of the World Series, Verlag Marshall Cavendish, 2005, ISBN 0-7614-1846-6, Seite 119
  2. http://www.nora-aarau.ch/de/saisonal01.php
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