Su Muhallebisi

Su Muhallebisi (dt.: Wasserpudding) i​st ein türkischer Pudding. Es besteht a​us Weizen- u​nd Maisstärke, Wasser, Milch, Zucker, Rosenwasser u​nd je n​ach Region a​uch aus Sahlep, Pistazien u​nd Traubensirup.[1][2]

Literatur
  • Ghillie Basan, Jonathan Başan: Classic Turkish Cooking, Verlag St. Martin's Press, 1997, ISBN 978-0-31215-617-6, Seite 193

Fußnoten
  1. Su Muhallebisi in einem Lese- und Übungsbuch für Türkisch(abgerufen am 28. Februar 2010).
  2. Kochrezept(abgerufen am 28. Februar 2010).
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