Samuel Moritz Pappenheim

Samuel Moritz Pappenheim (* 8. April 1811 in Breslau; † 10. Februar 1882 in Berlin) war ein deutscher Arzt und Forscher.

Er stellte 1836 zusammen mit Jan Evangelista Purkyně (1787–1869) die Hypothese auf, das Sekret der Bauchspeicheldrüse enthalte einen „Verdauungsstoff“ für Eiweiße. Die stärkespaltende Eigenschaft des Pankreassaftes wurde von Gabriel Gustav Valentin 1844 bestätigt. Im Jahr 1843 wurde er zum Mitglied der Leopoldina gewählt.

Schriften

Zur Kenntniß der Verdauung im gesunden und kranken Zustande. Ein physiologischer Versuch (1839)
Die specielle Gewebelehre der Gehörorgane nach Structur, Entwickelung und Krankheit (1840)
Die specielle Gewebelehre des Auges mit Rücksicht auf Entwickelungsgeschichte und Augenpraxis (1842)

Literatur

August Hirsch: Pappenheim, Samuel Moritz. In: Allgemeine Deutsche Biographie (ADB). Band 25, Duncker & Humblot, Leipzig 1887, S. 162 f.

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