Rolf Straubinger
Rolf Straubinger (* 29. Dezember 1962 in Göppingen) ist ein deutscher Koch.
Leben und Wirken
Seine Ausbildung zum Koch erhielt der Küchenmeister und Hotelbetriebswirt Rolf Straubinger im Hotel Sonne Post in Murrhardt. Weitere Erfahrungen sammelte er bei Heinz Winkler und Harald Wohlfahrt sowie im Negresco in Nizza und im Al Borgo in Roverto.
Zusammen mit Eltern, Schwester und Schwager, Ehefrau Heike und zwei Kindern arbeitet er seit 1990 auf der Burg Staufeneck. Seit 1991 wird sein Restaurant mit einem Stern vom Guide Michelin ausgezeichnet.[1]
Auszeichnungen
- 1991: Ein Stern im Guide Michelin
- 2010: 17 Punkte im Gault Millau
Mitgliedschaften
- Mitglied bei den Jeunes Restaurateurs d’Europe
Werke (Bücher)
- Fisch. Seefisch & Meeresfrüchte kombiniert mit Gemüse aus dem Mittelmeerraum. mit Horst Michel, Buchmacherei Rüffle, Stuttgart 2004, ISBN 3-936685-60-6
Weblinks
Einzelnachweise
- Restaurant Gourmetrestaurant "fine dining RS" in Salach. Abgerufen am 10. April 2021.
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