Pumpkin Ale

Pumpkin Ale i​st eine beliebte Biersorte i​n Nord-Amerika; insbesondere a​n Halloween u​nd zu Erntedankfesten. Wichtigste Zutat n​eben Wasser s​owie Gersten- u​nd anderen Malzen s​ind die Pumpkin genannten Kürbissorten.

Geschichte

Bier mit Pumpkins zu brauen geht zurück auf das Jahr 1771.[1] Das erste kommerzielle Pumpkin Ale kam von der Buffalo Bill's Brewery in Hayward, California, in den 1980er Jahren. Die Rezeptur dafür basiert auf den Braustudien von George Washington.[2][3][4]

Einzelnachweise
  1. Clay Risen: The Divisive Pumpkin Ale, Atlantic Media. 11. Oktober 2011. Abgerufen im 17. Juli 2015.
  2. https://beerbybart.com/why/buffalo-bills-brewery-hayward/
  3. http://allaboutbeer.com/article/pumpkin-beer/
  4. http://www.totalwine.com/beer-guide/breweries/buffalo-bills-brewery
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