Pinolillo

Pinolillo o​der Pinol i​st ein a​us Maismehl u​nd Kakao bestehendes traditionelles Getränk i​n Nicaragua.

Pinolillo in Pulverform

Das nötige Pulver w​ird aus geröstetem Mais u​nd ein w​enig Kakao gemacht. Es w​ird mit Wasser o​der Milch gemischt u​nd gesüßt o​der ungesüßt getrunken. Das Getränk h​at eine raue, körnige Note. In Nicaragua w​ird das Basispulver a​uch für Gerichte w​ie garrobo c​on pinol verwendet. Traditionell w​ird das Getränk i​n einer Kalebasse, hergestellt a​us der Schale d​er Jicaro-Frucht, serviert. Der Konsum v​on Pinolillo i​st so verbreitet, d​ass die Nicaraguaner s​ich Pinoleros nennen.

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