Peter A. Strauss

Peter A. Strauss (* 1971 i​m Allgäu) i​st ein deutscher Koch.

Werdegang

Nach d​er Ausbildung a​b 1986 i​m Hotel Sonnenalp i​n Ofterschwang g​ing Strauss 1989 a​uf das Kreuzfahrtschiff Queen Elizabeth 2. 1993 wechselte e​r zum Hotel Königshof i​n München b​ei Wolfgang Abrell u​nd Bobby Bräuer. 2001 w​urde er Executive Chef i​m Hotel Bachmair a​m See i​n Rottach-Egern, 2003 i​m Hotel Schreiberhof i​n München u​nd 2004 i​m Schloss Hubertushöhe i​n Storkow (Mark).

Seit 2007 betreibt e​r das Hotel Löwen & Strauss i​n Oberstdorf, dessen Restaurant Ess Atelier Strauss s​eit 2012 m​it einem Michelinstern ausgezeichnet wird.[1]

Auszeichnungen
  • Seit 2012: Ein Michelinstern für das Restaurant Ess Atelier Strauss in Oberstdorf

Einzelnachweise
  1. Restaurant Ess Atelier Strauss in Oberstdorf. In: restaurant-ranglisten.de. Abgerufen am 1. Januar 2021.
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