Onde onde

Onde onde (die Betonung l​iegt jeweils a​uf "e") i​st eine Dessertspezialität d​er indonesischen u​nd malaysischen Küche.

Indonesische Onde onde; auch als "kuih buah melaka" bezeichnet

Zur Zubereitung werden m​it Pandanusessenz gewürzte Reismehlkugeln m​it Palmzucker gefüllt u​nd anschließend i​n Wasser gekocht o​der frittiert. Die zubereiteten Kugeln werden i​n Kokosraspeln o​der Sesamkörnern gewälzt.

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