Liste der Esskastaniensorten

Es g​ibt mehrere hundert Sorten d​er Esskastanie; allein i​n Frankreich k​ennt man d​eren über 700.[1] Die meisten s​ind Abkömmlinge d​er Edelkastanie (Castanea sativa); manche stammen a​ber auch v​on anderen Arten ab, z. B. v​on der Amerikanischen Kastanie (Castanea dentata); u​nd andere wiederum s​ind Hybride zweier Arten: z. B. d​er Edelkastanie u​nd der Japanischen Kastanie (Castanea crenata). Die Liste d​er Esskastaniensorten enthält über 130 Namen v​on mehr a​ls 80 verschiedenen Sorten.

Liste
Name Bild Bemerkung
Affachade[2][3] Vorkommen in den Cevennen.
Affichade
Aiguillonne Siehe: Aguyane
Aguyane (oder: Aiguillonne, Guyane, Guyonne)[2][3] Sorte der Edelkastanie. Vorkommen in den Cevennen.
Albomarginata (oder: Argenteovariegata)[4]
Argenteovariegata Siehe: Albomarginata
Aureomarginata Siehe: Variegata
Auvergnate
Barbude
Barbue[2] Vorkommen in den Cevennen.
Barbue Baumelle Siehe: Gène Longue
Beaumelenque Siehe: Gène Longue
Belle Épine (oder: Ca 114)
Bergeade[2] Vorkommen in den Cevennen.
Bon Arbre[2][3] Vorkommen in den Cevennen.
Bouche Clos Siehe: Bouche De Clos
Bouche De Bétizac (oder: Ca 125)[2][5]
Hybride aus Edelkastanie und Japanischer Kastanie. 1962 in Malemort-sur-Corrèze vom INRA gezüchtet. Vorkommen in den Cevennen.
Bouche De Clos (oder: Bouche Clos, Bouche De Clot)[6] Vorkommen in der Ardèche
Bouche De Clot Siehe: Bouche De Clos
Bouche Rouge (oder: Ca 102)[2][7][3] Sorte der Edelkastanie. Stammt aus der Gegend um Saint-Étienne-de-Boulogne in der Ardèche. Vorkommen in den Cevennen.
Bournette (oder: Ca 112, Pourette)[2][8][3] Hybride aus Edelkastanie und Japanischer Kastanie. Stammt aus Grospierres im Département Ardèche. Vorkommen in den Cevennen.
Bourrude[3] Vorkommen in den Cevennen.
Bourrue[9]
Burzette Siehe: Marron De Laguépie
Ca 07 Siehe: Marsol
Ca 102 Siehe: Bouche Rouge
Ca 108 Siehe: Marron D'Olargues
Ca 111 Siehe: Marron De Lyon
Ca 112 Siehe: Bournette
Ca 114 Siehe: Belle Épine
Ca 118 Siehe: Marlhac
Ca 124 Siehe: Maridonne
Ca 125 Siehe: Bouche De Bétizac
Ca 146 Siehe: Marron De Chevanceaux
Ca 15 Siehe: Marigoule
Ca 456 Siehe: Comballe
Ca 48 Siehe: Précoce Migoule
Ca 500 Siehe: Marron De Goujounac
Ca 74 Siehe: Maraval
Cabride[2][3] Vorkommen in den Cevennen.
Castanea × Neglecta Siehe: Chinknut
Chinknut (oder: Castanea × Neglecta) Hybride aus Amerikanischer Kastanie (Castanea dentata) und Pennsylvanischer Kastanie (Castanea pumila).
Clarispine[2] Vorkommen in den Cevennen.
Colossal Stammt aus Amerika.
Comballe (oder: Ca 456, Combasle)[2][10][3]
Sorte der Edelkastanie. Vorkommen in den Cevennen.
Combasle Siehe: Comballe
Coutinelle[2][3] Vorkommen in den Cevennen.
Dauphine (oder: Dauphinenque, Marron Dauphine)[2] Vorkommen in den Cevennen.
Dauphinenque Siehe: Dauphine
Ebournenque Siehe: Embournière
Embournière (oder: Ebournenque, Pialouset)[2][3] Vorkommen in den Cevennen.
Figarette[2][3] Vorkommen in den Cevennen.
Fourcade
Garinche[11] Vorkommen in der Zentral-Ardèche
Gascaise[2][3] Vorkommen in den Cevennen.
Gène Longue (oder: Barbue Baumelle, Beaumelenque, Genelongue)[2][3] Vorkommen in den Cevennen.
Genelongue Siehe: Gène Longue
Grosse Pourette
Grosse-Rousse Siehe: Marron De Laguépie
Guyane Siehe: Aguyane
Guyonne Siehe: Aguyane
Insitina
Labor Day Stammt aus Amerika.
M 15 Siehe: Marigoule
Maine D’Abric[3] Vorkommen in den Cevennen.
Maraval (oder: Ca 74) Hybride aus Edelkastanie und Japanischer Kastanie. 1986 in Lalevade-d’Ardèche vom INRA gezüchtet.
Maridonne (oder: Ca 124)[2][12] Vorkommen in den Cevennen.
Marigoule (oder: Ca 15, M 15, Marigoule 15)[2][13] Hybride aus Edelkastanie und Japanischer Kastanie. Gezüchtet 1986 in Ussac im Département Corrèze. Vorkommen in den Cevennen.
Marigoule 15 Siehe: Marigoule
Marisard[2] Vorkommen in den Cevennen.
Marlhac (oder: Ca 118) Hybride aus Edelkastanie und Japanischer Kastanie. 1962 vom INRA gezüchtet.
Marron Dauphine Siehe: Dauphine
Marron De Chenonceaux[14]
Marron De Chevanceaux (oder: Ca 146)
Marron De Goujounac (oder: Ca 500) Sorte der Edelkastanie. Stammt aus dem Département Lot.
Marron De Laguépie (oder: Burzette, Grosse-Rousse, Rousse, Rousse De Najac, Roussette) Sorte der Edelkastanie. Stammt aus Laguépie in Okzitanien.
Marron De Lyon (oder: Ca 111)
Marron De Mazamet[3] Vorkommen in den Cevennen.
Marron De Saint Vincent Siehe: Marron D'Olargues
Marron D'Olargues (oder: Ca 108, Marron De Saint Vincent)[15][3] Vorkommen in den Cevennen.
Marsol (oder: Ca 07)[2] Hybride aus Edelkastanie und Japanischer Kastanie. 1986 in Lalevade-d’Ardèche vom INRA gezüchtet. Vorkommen in den Cevennen.
Méjane[3] Vorkommen in den Cevennen.
Mene D'Abric[2] Vorkommen in den Cevennen.
Ménette[3] Vorkommen in den Cevennen.
Merle[16] Vorkommen in der Nord-Ardèche
Michalenque
Montagne[17]
Moundico
Négrette[2] Vorkommen in den Cevennen.
Nouzillard
Peirijonte Siehe: Perejonte
Pellegrine[2][3] Vorkommen in den Cevennen.
Percillaude
Perejonte (oder: Peirijonte, Peyrejonte)[2] Vorkommen in den Cevennen.
Peroyrese
Petite Pourette
Peyrejonte Siehe: Perejonte
Peyroubaise Siehe: Peyrouvaise
Peyrouvaise (oder: Peyroubaise)[2][3] Vorkommen in den Cevennen.
Pialouset Siehe: Embournière
Plansoune[3] Vorkommen in den Cevennen.
Platete Siehe: Platette
Platette (oder: Platete)[2][3] Vorkommen in den Cevennen.
Pourette Siehe: Bournette
Pourette De Thueyts
Pourtaloune
Précoce Des Vans (oder: Précoce Vans)[2][18] Vorkommen in der Süd-Ardèche. Vorkommen in den Cevennen.
Précoce Migoule (oder: Ca 48)[2] Hybride aus Edelkastanie und Japanischer Kastanie. Stammt aus Brive-la-Gaillarde in der in der Region Nouvelle-Aquitaine. Vorkommen in den Cevennen.
Précoce Ronde Des Vans[19]
Précoce Soulage[2][3] Vorkommen in den Cevennen.
Précoce Vans Siehe: Précoce Des Vans
Première Des Vans
Premierench[2] Vorkommen in den Cevennen.
Rabaïraise Siehe: Rabiyraise
Rabiyraise (oder: Rabaïraise)[3] Vorkommen in den Cevennen.
Rampounelle[2] Vorkommen in den Cevennen.
Ravayraise[2] Vorkommen in den Cevennen.
Roscetta Siehe: Roscetta Della Valle Roveto
Roscetta Della Valle Roveto (oder: Roscetta)
Sorte der Edelkastanie. Stammt aus dem Valle Roveto in den Abruzzen.
Rossel[2] Vorkommen in den Cevennen.
Rousse Siehe: Marron De Laguépie
Rousse De Najac Siehe: Marron De Laguépie
Rousse De Saint-Léonard (oder: Rousso)
Sorte der Edelkastanie. Stammt aus Saint-Léonard-de-Noblat in der Region Nouvelle-Aquitaine.
Roussette Siehe: Marron De Laguépie
Rousso Siehe: Rousse De Saint-Léonard
Sardonne[2][20][21][3] Vorkommen in der Ardèche. Vorkommen in den Cevennen.
Tuscon[2] Vorkommen in den Cevennen.
Variegata (oder: Aureomarginata)[22]
Varto Siehe: Verte
Verte (oder: Varto)
Vivaraise[3] Vorkommen in den Cevennen.

Erläuterungen

Mehrnamigkeit
  • Da viele, vor allem alte Sorten regional ganz unterschiedliche Namen haben, werden zu jeder Sorte alle bekannten Namen aufgeführt.
  • Jede Sorte hat also einen Haupteintrag mit der Vorzugsbezeichnung (wenn es einen Artikel zu der Sorte gibt, mit Link auf dessen Lemma) und möglichst mit Bild und näherer Beschreibung.
  • Nachgeordnete Sorten-Namen haben jeweils einen Nebeneintrag, der nur auf den Haupteintrag verweist; ggf. auch auf mehrere Haupteinträge, durch Komma getrennt. Nebeneinträge enthalten keine weiteren Angaben oder Bilder und keine Links.
  • Im Haupteintrag sind dann in der ersten Spalte nach der Vorzugsbezeichnung die weiteren Namen alphabetisch sortiert in Klammern angefügt und untereinander durch ein Komma getrennt. Um Verwechslungen mit geklammerten Namenszusätzen, z. B. „Cox Orange Pippin (Potter)“, auszuschließen, werden die nachgeordneten Namen durch ein „oder:“ eingeleitet, z. B. „Aguyane (oder: Aiguillonne, Guyane, Guyonne)“.
  • Fremdsprachige Namen sind möglich.
  • Gibt es deutsche Namen, werden diese als Vorzugsbezeichnung genutzt.

Sonderzeichen

Nicht gesondert aufgeführt werden Namen, b​ei denen lediglich

  • ein Umlaut oder ein anderer Buchstabe mit diakritischen Zeichen auf seinen Grundbuchstaben reduziert wurde („Altländer“ -> „Altlander“)
  • ein „ß“ durch „ss“ ersetzt wurde („preußisch“ → „preussisch“)
  • ein Bindestrich („-“) durch ein Leerzeichen („ “) ersetzt wurde oder umgekehrt.

Schreibung der Namen
  • Die Namen werden im Singular angesetzt.
  • Vorangestellte Artikel entfallen („La Nationale“ → „Nationale“)
  • Alle Namen werden im lateinischen Alphabet geschrieben und bei anderen Ausgangsschreibungen entsprechend transkribiert.
  • Alte Schreibweisen werden modernisiert („Zimmtartiger“ → „Zimtartiger“)
  • Der erste Buchstabe eines jeden Wortes im Namen wird groß geschrieben, alles andere klein.
  • Buchstaben und Ziffern werden durch ein Leerzeichen getrennt.
  • Allfällige "Genitiv-Apostrophe" in deutschen Sortennamen entfallen.
  • Diakritische Zeichen, „ß“, Bindestriche, Punkte und runde Klammern sind möglich.
  • Die Namen enthalten keine Kommas.

Sortierung

Die Liste w​ird alphabetisch n​ach dem Sortennamen sortiert, a​uch darin enthaltene Zahlen.

  • Groß- und Kleinbuchstaben werden nicht unterschieden.
  • Buchstaben mit Diakritika werden wie die zugehörigen Grundbuchstaben behandelt. (Die Wikimedia-Tabellensortierung macht das etwas anders, sie sortiert z. B. Buchstaben mit Akzent hinter das normale Alphabet.)
  • Bindestriche werden wie Leerzeichen sortiert.
  • Apostrophe und Punkte werden ignoriert („Marron D'Olargues“ wie „Marron DOlargues“).
  • „ß“ wird sortiert wie „ss“.

Links a​uf Artikel z​u einzelnen Sorten werden n​ur auf Haupt-, n​icht auf Nebeneinträgen gesetzt.

Literatur
  • Henri Breisch: Châtaignes et marrons Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes. Paris 1995. ISBN 2-87911-050-5
  • Eric Germain, Jean-Paul Sarraquigne, Henri Breisch, Christian Hutin, Pierre Leglise, Henri de Taffin: Le noisetier. Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes. 2004. ISBN 2-87911-159-5

Siehe auch
Commons: Esskastaniensorten – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien

Einzelnachweise
  1. Henri Breisch: Châtaignes et marrons Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes. Paris 1995. Kapitel 4. ISBN 2-87911-050-5
  2. https://www.causses-cevennes.com/varietes-de-chataignes-marrons-en-cevennes. Abgerufen am 30. November 2020
  3. https://www.chataignedescevennes.com/la-demarche-aop/. Abgerufen am 2. Dezember 2020
  4. https://www.rhs.org.uk/Plants/93770/Castanea-sativa-Albomarginata-(v)/Details. Abgerufen am 1. Dezember 2020
  5. https://www.lesfruitsetlegumesfrais.com/fruits-legumes/fruits-a-coque/chataigne/les-varietes. Abgerufen am 2. Dezember 2020
  6. https://www.chataigne-ardeche.com/document/castaneiculture/bouche-clos.pdf. Abgerufen am 2. Dezember 2020
  7. https://www.lesfruitsetlegumesfrais.com/fruits-legumes/fruits-a-coque/chataigne/les-varietes. Abgerufen am 2. Dezember 2020
  8. http://coulie.com/us/chataigniers/bournette.html. Abgerufen am 1. Dezember 2020
  9. https://www.lesfruitsetlegumesfrais.com/fruits-legumes/fruits-a-coque/chataigne/les-varietes. Abgerufen am 2. Dezember 2020
  10. https://www.lesfruitsetlegumesfrais.com/fruits-legumes/fruits-a-coque/chataigne/les-varietes. Abgerufen am 2. Dezember 2020
  11. https://www.chataigne-ardeche.com/document/castaneiculture/garinche.pdf. Abgerufen am 2. Dezember 2020
  12. https://www.lanutrition.fr/bien-dans-son-assiette/aliments/fruits/chataignes-et-marrons/les-varietes-de-chataignes. Abgerufen am 2. Dezember 2020
  13. https://www.lesfruitsetlegumesfrais.com/fruits-legumes/fruits-a-coque/chataigne/les-varietes. Abgerufen am 2. Dezember 2020
  14. https://www.deco.fr/jardin-jardinage/arbre-a-fruits/chataigner/. Abgerufen am 2. Dezember 2020
  15. https://www.lanutrition.fr/bien-dans-son-assiette/aliments/fruits/chataignes-et-marrons/les-varietes-de-chataignes. Abgerufen am 2. Dezember 2020
  16. https://www.chataigne-ardeche.com/document/castaneiculture/merle.pdf. Abgerufen am 2. Dezember 2020
  17. https://www.lesfruitsetlegumesfrais.com/fruits-legumes/fruits-a-coque/chataigne/les-varietes. Abgerufen am 2. Dezember 2020
  18. https://www.chataigne-ardeche.com/document/castaneiculture/precoce-vans.pdf. Abgerufen am 2. Dezember 2020
  19. https://www.lesfruitsetlegumesfrais.com/fruits-legumes/fruits-a-coque/chataigne/les-varietes. Abgerufen am 2. Dezember 2020
  20. https://www.chataigne-ardeche.com/document/castaneiculture/sardonne.pdf. Abgerufen am 2. Dezember 2020
  21. https://www.lesfruitsetlegumesfrais.com/fruits-legumes/fruits-a-coque/chataigne/les-varietes. Abgerufen am 2. Dezember 2020
  22. https://www.botanicaplantnursery.co.uk/castanea-sativa-variegata-aureomarginata-variegated-sweet-chestnut.html. Abgerufen am 1. Dezember 2020
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