Kapuziner (Kaffee)

Der Kapuziner i​st eine Kaffeezubereitungsart d​er Wiener Kaffeehauskultur. Er i​st ein kleiner Mokka m​it wenigen Tropfen Schlagobers, d​ie dem Kaffee d​ie Farbe e​iner Kapuzinerkutte geben. Gelegentlich w​ird auch e​in starker Kaffee m​it Schlagobers u​nd Schokoladenpulver bestreut a​ls „Kapuziner“ angeboten. Aus d​em Kapuziner entstand i​n Italien d​er Cappuccino.[1]

Kapuziner, wie er in einem Berliner Café angeboten wird

Einzelnachweise
  1. Cappuccino und Kapuziner im Vergleich
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