Johann Michael Bernhold

Johann Michael Bernhold (* 5. Juni 1735 i​n Creglingen; † 12. Januar 1797 i​n Uffenheim) w​ar ein deutscher Mediziner u​nd Philologe.

Leben

Johann Michael Bernhold w​ar ein Sohn d​es 2. Diakons v​on Creglingen, Wolfgang Ludwig Bernhold, u​nd dessen Ehefrau Anna Elisabetha, geb. Werner. Er studierte a​n den Universitäten i​n Halle u​nd Jena Medizin u​nd wurde z​um Doktor d​er Philosophie u​nd der Medizin promoviert. 1760 w​urde er Physikus i​n Mainbernheim u​nd ab 1770 wirkte a​ls Physikus i​n Creglingen u​nd Uffenheim. Bernhold w​urde zunächst markgräflich Brandenburg-Ansbach-Kulmbachischer u​nd später Königlich-Preußischer Hofrat.

Als Philologe i​st er v​or allem bekannt für s​eine 1787 u​nter dem Titel De opsoniis e​t condimentis s​ive arte coquinaria erschienene e​rste moderne Apicius-Neuausgabe v​on De r​e coquinaria, d​es ältesten Kochbuchs d​er römischen Antike. Die Edition d​es lateinischen Textes w​urde bei dieser Ausgabe v​on dem Nürnberger Konrektor d​er St.-Sebald-Schule u​nd Philologen Andreas Götz (1698–1780) bearbeitet.

Am 6. Februar 1781 w​urde er m​it dem akademischen Beinamen Claudius Agaternus u​nter der Matrikel-Nr. 850 a​ls Mitglied i​n die Leopoldina aufgenommen u​nd später a​uch zu d​eren Adjunkt gewählt.[1]

Werke
  • Caelii Apicii de opsoniis et condimentis, sive arte coquinaria libri X cum lectionibus variis atque indice. Knenlein, Marktbreit 1787 (Digitalisat)

Literatur
  • Werner P. Binder: Gebratener Flamingo à la Apicius. Uffenheims Stadtphysikus J. M. Bernhold und das älteste Kochbuch der Welt. In: Amtsblatt Landkreisjournal des Landkreises Neustadt a.d.Aisch–Bad Windsheim, 18, 20/12 vom 3. November 2012, S. 3 (PDF)
  • Willi Ule: Geschichte der Kaiserlichen Leopoldinisch-Carolinischen Deutschen Akademie der Naturforscher während der Jahre 1852–1887. Mit einem Rückblick auf die frühere Zeit ihres Bestehens. In Commission bei Wilhelm Engelmann in Leipzig, Halle 1889, Nachträge und Ergänzungen zur Geschichte Neigebaur’s, S. 166 (archive.org).
  • Rudolf Vierhaus (Hrsg.): Deutsche Biographische Enzyklopädie. 2. Ausgabe, Band 1, Saur, München 2005, S. 590 (Digitalisat)

Einzelnachweise
  1. Johann Daniel Ferdinand Neigebaur: Geschichte der kaiserlichen Leopoldino-Carolinischen deutschen Akademie der Naturforscher während des zweiten Jahrhunderts ihres Bestehens. Friedrich Frommann, Jena 1860, S. 234 Digitalisat
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