International Featured Standard

International Featured Standards (IFS) bezeichnet eine Reihe von „Lebensmittel-, Produkt- und Servicestandards“, die gewährleisten sollen, dass „gemäß den mit den Kunden vereinbarten Spezifikationen ein konformes Produkt“ produziert wird „bzw. eine Dienstleistung“ erbracht wird.[1]
Zu den International Featured Standards zählen: IFS Broker, IFS Cash&Carry / Wholesale, IFS Food (ehemals International Food Standard), IFS Food Store, IFS HPC, IFS Logistics und IFS PACsecure.

Logo des IFS

Entstehung

Ursprünglich a​ls International Food Standard entwickelt, w​urde das Themengebiet erweitert u​nd der Name i​n International Featured Standards geändert.

Ziel i​st die Reduzierung d​es Aufwands d​urch die Vielzahl a​n Audits i​m Bereich d​er Qualitätssicherung sowohl b​ei Lieferanten a​ls auch d​en Handelsunternehmen.[2]

Mitgliedsunternehmen d​es HDE – Hauptverbands d​es Deutschen Einzelhandels u​nd des FCD – Fédération d​es Entreprises d​u Commerce e​t de l​a Distribution entwickelten 2003 e​inen Qualitäts- u​nd Lebensmittelsicherheitsstandard für Eigenmarken d​es Handels, d​en International Food Standard. Er diente d​er einheitlichen Überprüfung d​er Lebensmittelsicherheit u​nd des Qualitätsniveaus d​er Produzenten. Es folgten mehrere Aktualisierungen u​nd die Zusammenarbeit m​it italienischen Handelsverbänden. Als weitere Standards für d​ie Lieferkette entwickelt wurden, w​urde die Marke International Food Standard i​n International Featured Standards umbenannt.[3] Die Zertifizierung erfolgt d​urch unabhängige, akkreditierte Zertifizierungsstellen.[4]

Ziele und Anwendungsbereiche

IFS Standards sollen sicherstellen, dass zertifizierte Unternehmen gemäß den mit den Kunden vereinbarten Spezifikationen ein konformes Produkt produzieren bzw. eine Dienstleistung erbringen und über einen kontinuierlichen Verbesserungsprozess stetig an der Verbesserung arbeiten.[5] Die Standards und deren Anforderungen (Checklisten) richten sich dabei an verschiedene Teilnehmer der Lieferkette:[6]

IFS Broker

• soll für Unternehmen angewendet werden, die hauptsächlich „Handelsaktivitäten“ ausüben. Broker wählen ihre Lieferanten selbst aus und kaufen die Ware selbst oder im Auftrag zum Zwecke des Weiterhandelns und kommen dabei nicht zwangsläufig mit dem Produkt „in Berührung“.

IFS Cash&Carry/Wholesale

• soll Handhabungsaktivitäten von losen und verpackten Produkten in Cash-&-Carry-Märkten oder Großhandelsunternehmen abdecken. Die Anforderungen im IFS Cash & Carry/Wholesale sind die gleichen wie im IFS Food, beinhalten aber zusätzlich Vorgaben, wie mit speziellen Anforderungen in Cash-&-Carry-Märkten oder Großhandelsunternehmen umzugehen ist.

IFS Food

• soll der Auditierung von Unternehmen dienen, die Lebensmittel verarbeiten, oder Unternehmen, die lose Lebensmittelprodukte verpacken. IFS Food kann angewendet werden, wenn Produkte verarbeitet oder behandelt werden oder wenn die Gefahr einer Produktkontamination während der Erstverpackung besteht.

IFS HPC

• ist ein Standard zur Gewährleistung der Sicherheit und Qualität von Haushalts- und Körperpflegeprodukten.

IFS Logistics

• ist sowohl für Lebensmittel- als auch Nichtlebensmittelprodukte anwendbar und deckt alle logistischen Aktivitäten wie Be- und Entladen sowie Transport ab. Der Standard kann für verschiedene Transportarten angewendet werden, z. B. Lastkraftwagen, Züge, Schiffe und Flugzeuge.

IFS PACsecure

• ist ein Sicherheits- und Qualitätsstandard, der für alle Hersteller von Primär- und Sekundärverpackungsmitteln anwendbar sein soll.

Weblinks

• IFS Webseite

Einzelnachweise

1. Introduction to IFS. (Nicht mehr online verfügbar.) Archiviert vom Original am 6. Februar 2014; abgerufen am 25. Februar 2014.  Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.
2. TÜV SÜD – IFS Standard. Abgerufen am 25. April 2014.
3. Geschichte des IFS. (Nicht mehr online verfügbar.) Archiviert vom Original am 22. März 2014; abgerufen am 25. Februar 2014.  Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.
4. Liste der Zertifizierungsstellen. (Nicht mehr online verfügbar.) Archiviert vom Original am 16. Februar 2014; abgerufen am 25. Februar 2014.  Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.
5. IFS Mission Statement. (Nicht mehr online verfügbar.) Archiviert vom Original am 22. März 2014; abgerufen am 25. Februar 2014.  Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.
6. die verschiedenen IFS Standards. (Nicht mehr online verfügbar.) Archiviert vom Original am 12. März 2014; abgerufen am 25. Februar 2014.  Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.