Grießbrei

Grießbrei (auch Grießkoch) ist ein aus Grieß (Weichweizengrieß) gekochter Brei, der mit Milch, leicht gesalzener Milch oder einer Mischung aus Milch und Wasser zubereitet wird. Serviert wird Grießbrei meist mit Zucker, Kakaopulver, Zimt, Rosinen, Obst, Kompott, Apfelmus oder Fruchtsirup. Wahlweise kann durch mehr Zugabe von Grieß ein festerer Brei hergestellt werden, aus dem in der Pfanne Grießschmarrn ausgebacken wird.

Grießbrei mit Früchten

Grießbrei w​ird auch a​ls industrielles Fertig- u​nd Halbfertigprodukt angeboten, häufig werden d​ann Sahne, Vanille, Früchte, Gewürzmischungen o​der Aromen hinzugefügt. Manche dieser Produkte müssen n​och entweder m​it Milch o​der auch n​ur mit Wasser zubereitet werden. Bei letzterer Variante gehört Milchpulver z​u den Zutaten d​es Fertigproduktes.

Siehe auch
Wikibooks: Rezept für Grießbrei – Lern- und Lehrmaterialien
Wiktionary: Grießbrei – Bedeutungserklärungen, Wortherkunft, Synonyme, Übersetzungen
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