Glenfarclas

Glenfarclas i​st eine Destillerie für Whisky i​n Ballindalloch, Moray, Schottland, Großbritannien.

Glenfarclas

Glenfarclas Visitor Centre

Land Schottland
Region Speyside
Geographische Lage 57° 25′ 38″ N, 3° 19′ 5,6″ W
Typ Malt
Status aktiv
Eigentümer J & G Grant International
Gegründet 1836
Gründer Robert Hay
Wasserquelle Namenlose Quelle am Ben Rinnes
Washstill(s) 3 × 29.600 l
Spiritstill(s) 3 × 25.000 l
Produktionsvolumen 3.000.000 l
Website www.glenfarclas.com

Geschichte

Glenfarclas w​urde 1836 v​on Robert Hay gegründet u​nd bekam 1844 d​ie Lizenz, u​m Whisky z​u brennen. 1865 w​urde die Distillerie a​n John Grant verkauft, dessen Nachfahren d​ie Brennerei 1896 renovierten u​nd noch h​eute besitzen. In d​en Jahren 1960 u​nd 1976 w​urde die Destillerie u​m jeweils z​wei auf h​eute insgesamt s​echs Brennblasen erweitert.

Der Name d​er Destillerie (Schottisch-Gälisch: Gleann Farghlais[1]) w​ird von Glenfarclas selbst m​it „Glen o​f the Green Grassland“ (dt. Tal d​es grünen Graslandes) wiedergegeben.[2] Auf d​er Website d​es schottischen Parlaments i​st der gälische Name m​it „The g​len of t​he over-stream“ übersetzt.[3]

Produktion

Produziert w​ird mit z​wei Maischbottichen (mash tuns) (je 15 t) u​nd zwölf Gärbottichen (wash backs) (je 45.000 l) a​us Edelstahl, d​rei wash stills m​it jeweils 29.600 Litern u​nd letztlich d​rei spirit stills m​it jeweils 25.000 Litern, d​ie direkt mittels Gas befeuert werden.

Abfüllungen

Die Whiskys von Glenfarclas werden fast ausschließlich in ehemaligen Sherryfässern (Oloroso) gelagert. Es gibt eine sehr große Palette an verschiedenen Abfüllungen von der Destillerie selber. Aufgrund der hohen Lagerkapazitäten und der gezielten Bestandspflege ist der Produzent in der Lage, alte Jahrgänge seriell im Standardprogramm dem Markt anzubieten.

  • „Highland Cattle“ von Glenfarclas (ca. 8 Jahre), 40 % Vol.
  • Glenfarclas 105, 10 Jahre, Fassstärke, 60 % Vol.
  • 8 Jahre, 40 % Vol.
  • 10 Jahre, 40 % Vol.
  • 12 Jahre, 43 % Vol.
  • 15 Jahre, 46 % Vol.
  • 17 Jahre, 43 % Vol.
  • 18 Jahre, 43 % Vol.
  • 21 Jahre, 43 % Vol.
  • 25 Jahre, 43 % Vol.
  • 30 Jahre, 43 % Vol.
  • 40 Jahre, 46 % Vol.

Sonderabfüllungen:

  • Glenfarclas Oloroso Sherry Cask mit GP, 15 Jahre, Jahrgang: 1990 / 2007, auf 2.400 Flaschen limitiert
  • Glenfarclas Oloroso Sherry Cask, Jahrgang: 1993 / 2008, limitiert
  • Glenfarclas Oloroso Sherry Cask, Jahrgang: 1993 / 2009, limitiert
  • Glenfarclas Oloroso Sherry Cask, Jahrgang: 1993 / 2010, limitiert
  • Glenfarclas Oloroso Sherry Cask, Jahrgang: 1993 / 2011, limitiert
  • Glenfarclas Oloroso Sherry Cask, Jahrgang: 1993 / 2012, limitiert
  • Glenfarclas Oloroso Sherry Cask, Jahrgang: 1993 / 2013, limitiert
  • Glenfarclas Oloroso Sherry Cask, Jahrgang: 1993 / 2014, limitiert
  • Glenfarclas Oloroso Sherry Cask, Jahrgang: 1996 / 2015, limitiert
  • Glenfarclas Oloroso Sherry Cask, Jahrgang: 1996 / 2017, limitiert
  • Glenfarclas Oloroso Sherry Cask, Jahrgang: 1995 / 2018, limitiert
  • Glenfarclas Vintage, 30 Jahre, Jahrgang: 1974 / 2004, Fassstärke
  • Glenfarclas Vintage The Historic Reserve No. 1-4, 43 Jahre, Jahrgang: 1959 / 2002.
  • Glenfarclas 46 Jahre, Jahrgang: 1954 / 2000, auf 1.193 Flaschen limitiert
  • Glenfarclas 105, 20 Jahre, Fassstärke, 60 % Vol.
  • Glenfarclas 105, 40 Jahre, Fassstärke, 60 % Vol.

Siehe auch

Literatur
  • Ralf Bernhardt, Hans Georg Würsching: The Glenfarclas Single Malt Whisky Collector's Guide. Cluaran Verlag, Einhausen 2004, ISBN 3-9809344-2-X.
  • Charles MacLean (Hrsg.): Whisky. World Guide, Regions, Distillers, Malts, Blends, Tasting Notes. Dorling Kindersley, London u. a. 2008, ISBN 978-0-7566-3349-3.
  • Walter Schobert: Das Whiskylexikon. Fischer Taschenbuch Verlag, Frankfurt am Main 2003, ISBN 3-596-15868-0.
  • Ingvar Ronde (Hrsg.): Malt Whisky Yearbook 2017 MagDig Media Limited, Shrewsbury. 2016, ISBN 978-0-9576553-3-1
Commons: Glenfarclas – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien

Einzelnachweise
  1. LearnGaelic - Dictionary. Abgerufen am 12. November 2019.
  2. Production - Glenfarclas. Abgerufen am 12. November 2019 (englisch).
  3. Informationen des schottischen Parlaments
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