FEMA-Nummer

Die FEMA-Nummer ist eine Identifikationsnummer, die chemischen Stoffen von der US-amerikanischen Flavor and Extract Manufacturers Association (FEMA) zugewiesen wird.

Vergabe

Bedingung für die Vergabe einer FEMA-Nummer ist, dass die Substanz als Duftstoff, Aroma oder Farbstoff in Lebensmitteln oder als kosmetischer Inhaltsstoff (beispielsweise in Parfums) verwendet wird. Zudem wird von einem Expertenausschuss der FEMA eine Risikoeinstufung vorgenommen: Substanzen mit FEMA-Nummer gelten „allgemein als sicher anerkannt“ (englisch generally recognized as safe, GRAS). Allerdings wurde der GRAS-Status aufgrund neuerer Erkenntnisse auch schon nachträglich zurückgezogen.

Seit 1965 wurden v​on der FEMA e​twa 2000 Substanzen beurteilt u​nd mit Identifikationsnummern versehen. Ergänzungen d​er Substanzliste werden i​n unregelmäßigen Abständen v​on der FEMA publiziert.[1]

Innerhalb d​er EU k​ommt einer Substanz m​it FEMA-Nummer k​ein besonderer rechtlicher Status zu.

Siehe auch

Literatur
  • Dolf De Rovira, Sr.: Dictionary of Flavors. Hrsg.: John Wiley & Sons. 2008, ISBN 0-470-38484-0, S. 338 (eingeschränkte Vorschau in der Google-Buchsuche).

Einzelnachweise
  1. femaflavor.org: GRAS 29 Flavoring Substances (einschl. Quellenangaben zu den vorhergehenden Listen), 1. März 2020, abgerufen am 20. Juli 2020.
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