Eikspon

Eikspon (plattdeutsche Bezeichnung für „Eichkrug“) i​st eine Markenbezeichnung für e​inen Mecklenburger Landwein.

Weißer und roter Eikspon Jahrgang 2013 vor dem Fasskeller des Weingutes Schloss Rattey

Herkunft

Das kleine Weinbaugebiet Stargarder Land für Landwein liegt im Landkreis Mecklenburgische Seenplatte in der Nähe der Kreisstadt Neubrandenburg und umfasst die Standorte Burg Stargard und Rattey. Schloss Rattey ist mit 4,75 ha das größte norddeutsche Weingut. Hier werden Mecklenburger Landwein, weiß, rosé und rot, trocken und halbtrocken gekeltert, ausgebaut und abgefüllt.

Ein Teil d​es 2013er Jahrgangs w​urde auf Schloss Rattey i​m Frühjahr 2014 erstmals a​uf ungetoasteten Eichenholzfässern m​it einem Volumen v​on je 500 l gereift. Der Rotwein durchlief vorher d​en sogenannten biologischen Säureabbau, b​ei dem Äpfelsäure i​n die mildere Milchsäure abgebaut wird.

Da d​as Deutsche Weinrecht e​ine Auslobung d​er Fasslagerung für Landwein n​icht vorsieht, k​am der weiße u​nd rote Mecklenburger Landwein i​m Dezember u​nter dem geschützten Markennamen „Eikspon“ a​uf den Markt.

Literatur
  • Stuart Pigott, Andreas Durst, Ursula Heinzelmann, Chandra Kurt, Manfred Lüer, Stephan Reinhardt: Wein spricht Deutsch. 1. Auflage. Scherz, Frankfurt am Main 2007, ISBN 978-3-502-19000-4.
  • Stefan Schmidt, Alexander Schmidt, Karl-Heinz Schmidt: Weinbau im Schatten von Burgen und Schlössern Vom alten und neuen Weinbau im Stargarder Land und in Mecklenburg-Vorpommern. Weinoasen in Norddeutschland. 1. Auflage. Steffen, Friedland / Mecklenburg 2012, ISBN 978-3-941681-23-1.
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