Eat Just

Eat Just, Inc. ist ein US-amerikanisches Unternehmen mit Hauptsitz in San Francisco, Kalifornien. Es entwickelt und vermarktet pflanzliche Alternativen zu konventionell hergestellten Produkten, wie z. b. Eierersatz oder Fleischersatz. Eat Just wurde 2011 von Josh Tetrick und Josh Balk unter dem Namen Beyond Eggs gegründet und später in Hampton Creek Foods umbenannt.[1] Das Unternehmen sammelte frühzeitig Risikokapital in Höhe von rund 120 Millionen US-Dollar und wurde 2016 zu einem Start-up-Unicorn, mit einer Bewertung von über 1 Milliarde Euro. Es war an mehreren öffentlich bekannt gewordenen Streitigkeiten mit der Eierindustrie beteiligt. Im Dezember 2020 wurde im Labor gezüchtetes Hühnerfleisch als erstes im Labor angebautes Fleisch in Singapur zugelassen.[2][3]

Eat Just
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Rechtsform Inc.
Gründung 11. Dezember 2011
Sitz San Francisco, Kalifornien
Leitung Josh Tetrick
Branche pflanzlicher Ei- und Fleischersatz; In-vitro-Fleisch
Website www.ju.st
Stand: 2. Dezember 2020

Einzelnachweise
  1. Disruptive Foods: What Seemed Impossible Sizzles in the Private Market | SharesPost Blog (englisch), abgerufen am 2. Dezember 2020
  2. Singapur: Erstmals Fleisch aus dem Labor zugelassen – Der Spiegel, abgerufen am 2. Dezember 2020
  3. https://www.heise.de/hintergrund/Chicken-Nuggets-aus-der-Petrischale-kommen-in-den-Handel-4983663.html
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