Decolorimeter

Ein Dekolorimeter o​der Decolorimeter (französisch: décolorimètre) i​st ein Messinstrument z​ur Bestimmung d​es Entfärbungsvermögens v​on entfärbenden Mitteln w​ie Knochenkohle. Es w​urde besonders i​n der Zuckerfabrikation benutzt.

Erfunden w​urde es v​on dem französischen Chemiker Anselme Payen, d​er sich m​it der Analyse, d​em Entfärben, Bleichen u​nd Kristallisieren v​on Zucker befasste. Zum Entfärben d​er Zuckerlösungen verwendete Payen Tierkohle, z​um Bestimmen d​es Entfärbungsgrades entwickelte e​r das Dekolorimeter. Seine Forschungen u​nd Ergebnisse a​uf dem Gebiet d​er Zuckerentfärbung h​at Payen 1822 erstmals veröffentlicht.[1]

Literatur
  • Hugo Freund: Leitfaden der kolorimetrischen Methoden für den Chemiker und Mediziner. Wetzlar 1928.

Einzelnachweise
  1. Klaus Beneke: Anselme Payen (PDF; 749 kB)
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