Brauerei Forst

Die Brauerei Forst AG (mit vollem Namen Spezialbier-Brauerei Forst, früher auch Forsterbräu; italienisch Birra Forst S.p.A.) ist die größte Bierbrauerei Südtirols. Sie befindet sich in der Algunder Fraktion Forst in der Nähe von Meran. Um die Belieferung bis nach Sizilien zu ermöglichen, wird eine Abfüllanlage in Palermo betrieben. Mit 700.000 hl Jahresproduktion liegt die Produktion auf dem regionalen Spitzenplatz. Zum Unternehmen gehören die Mineralwasservertriebe „Meraner Mineralwasser“ und „Kaiserwasser“ sowie acht Forsterbräus, die sich in den wichtigsten Ortschaften Südtirols befinden. Weitere Forst-Braugaststätten werden in Trient und Triest geführt.

Spezialbier-Brauerei Forst AG
Logo
Rechtsform Aktiengesellschaft
Gründung 1857
Sitz Algund, Italien
Leitung Margherita Fuchs von Mannstein
Mitarbeiterzahl 413 (Forst-Gruppe)
Umsatz 132 Mio. Euro (2011)
Branche Brauerei
Website www.forst.it

Die Spezialbierbrauerei Forst in Algund
Forsterbräu-Bierwerbung von 1925
Blick vom Marlinger Waalweg auf die Brauerei

Geschichte

Die Brauerei Forst w​urde 1857 v​on dem damaligen Meraner Stadtschreiber Franz Tappeiner u​nd dem Bauern Johann Wallnöfer begründet. Im Jahr 1863 w​urde das Unternehmen v​on Josef Fuchs übernommen, d​er den Ausbau d​er Brauerei a​m heutigen Standort vorantrieb. Die Familie Fuchs-von Mannstein führt d​as Unternehmen i​n der vierten Generation.

Sponsoring

Die Forst AG unterstützt a​ls Sponsor verschiedene Sportvereine:

  • die Handballmannschaft SSV Brixen
  • den F.C. Südtirol, Südtirols einzigen Profi-Fußballverein
  • das Volleyballteam Trentino Volley
  • mehrere Südtiroler Eishockeymannschaften

Produkte

Forst Kronen im Originalglas

Das Forst-Bier w​ird nicht n​ach dem deutschen Reinheitsgebot gebraut, d​a Brauereien i​n Italien d​em italienischen Lebensmittelgesetz unterliegen. Dieses erlaubt n​eben Gerstenmalz a​uch die Verwendung anderer Getreidesorten. So w​ird im Forst-Bier a​uch Maisgritz verarbeitet.

Die Brauerei stellt folgende Biersorten her:

  • Luxus Light
  • Premium
  • 1857
  • VIP Pils
  • Kronen
  • Sixtus
  • Heller Bock
  • Felsenkeller
Commons: Forst – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien

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