Arrivage (Wein)

Die Arrivage (von frz. arrivage = Ankunft, Auslieferung) i​st ein Begriff a​us dem Weinhandel u​nd bezeichnet d​ie Ankunft d​es jüngsten, gerade verfügbaren Weines, zumeist e​ines Jahrgangs u​nd einer bevorzugten Anbauregion. Insbesondere u​nter den Bordeaux-Weinen i​st die Arrivage e​in verbreiteter Begriff.[1]

Vorbereitung

Zu gewissen Teilen sichern sich Weinhändler bereits vor der anstehenden Lese Kontingente des Weines: Dies geschieht im Rahmen der sogenannten Subskription. Zu diesem Zeitpunkt, meist ein halbes Jahr nach der Ernte eines Jahrgangs, wird der zu liefernde Wein im Wege eines Warentermingeschäft angeboten. Nachdem dann der junge Wein auf den Weingütern in Fässern gereift ist, wird er in der Regel nach ca. 18 bis 24 Monaten auf die Flaschen gefüllt, in Kisten verpackt und den Käufern zugesendet.

Veranstaltungen

Streng genommen bezeichnet der Begriff „Arrivage“ zunächst nur die Anlieferung des Weines beim Endkunden. Im weiteren Sinne bezeichnet das Wort den Zeitraum, innerhalb dessen Weingüter und Handelshäuser die Auslieferungen vornehmen. Nachdem die Weinkunden ihre Lieferungen erhalten haben, besteht oft das Interesse der Verkostung, um die Qualität des jungen Weines zu prüfen. Hierzu wird zu den Arrivage-Verkostungen eingeladen, um die Qualität des Weines zu prüfen festzustellen und um einzuschätzen, wie sich diese Weine voraussichtlich wohl über die jahrelange Zeit ihrer Lagerung entwickeln werden.[2] Diese Runden werden auch genutzt, um die jungen Weine mit älteren Weinen derselben Weingüter zu vergleichen, also um festzustellen, ob sie sich so entwickelten, wie bei deren Arrivage vorhergesagt.

Einzelnachweise
  1. Archivierte Kopie (Memento des Originals vom 4. Oktober 2011 im Internet Archive)  Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.@1@2Vorlage:Webachiv/IABot/www.c-und-d.de
  2. Archivierte Kopie (Memento des Originals vom 9. März 2011 im Internet Archive)  Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.@1@2Vorlage:Webachiv/IABot/www.wein-plus.de
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