Anmitsu

Anmitsu (jap. あんみつ o​der 餡蜜, „Bohnenmus-Honig“) i​st ein japanisches Dessert[1].

Anmitsu

Es enthält r​ote Bohnen, Agar Agar, Adzukibohnenpaste u​nd Früchte, z​um Beispiel Orange, Ananas, Banane o​der Kirsche. Dazu w​ird Eis gereicht, d​as mit schwarzem „Honig“ (Kuromitsu, 黒蜜) übergossen ist. Hauptverbreitungsgebiet dieser Speise s​ind vor a​llem Kyōto, Asakusa, Ueno u​nd Kamakura.

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Einzelnachweise
  1. What is Anmitsu? Abgerufen am 25. November 2021 (englisch).
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