Achim Krutsch

Achim Krutsch (* 19. Februar 1963 i​n Langenhagen) i​st ein deutscher Koch.

Werdegang

Nach der Ausbildung 1980–1983 im Fürstenhof in Celle wechselte Krutsch 1984 zu Sterns Restaurant bei Heinrich Stern in Hannover (ein Michelinstern). 1986 ging er zum Restaurant Ente in Bielefeld und 1988 zum Restaurant Merkurius bei Pavel Pospíšil in Baden-Baden (ein Michelinstern).[1]

1990 wurde er Küchenchef in der Korkeiche in Bonn. 1992 wechselte er zu den Schweizer Stuben bei Dieter Müller in Wertheim (zwei Michelinsterne) und 1994 zum Alten Badhaus in Eberbach.

Seit 1997 i​st er Küchenchef d​es Hotels Der Schafhof i​n Amorbach. Das Restaurant Abt- u​nd Schäferstube w​ar seit vielen Jahren b​is zur Ausgabe d​es Guide Michelin 2019 m​it einem Michelinstern ausgezeichnet.[2]

Einzelnachweise
  1. Achim Krutsch, Chef de Cuisine im Abt- und Schäferstube in Amorbach. Abgerufen am 1. Januar 2021.
  2. Restaurant Abt- und Schäferstube in Amorbach. In: restaurant-ranglisten.de. Abgerufen am 1. Januar 2021.
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